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【簡易食譜】手殘都做到「迷你牛角酥」輕食早餐、茶點

Written by // 和牛媽媽 2018.12.20 瀏覽次數 164

天氣開始凍,每朝早餐我都想整一啲暖笠笠、熱辣辣嘅食物俾和牛B。
但天氣凍,自自然然都唔想早起。
所以,唯有做一啲準備時間較短嘅食物就似乎比較適合,要返工又要帶和牛B返學嘅我。
牛角酥合乎快、靚、正嘅效果。
準備材料都好簡單,現成嘅酥皮。其餘食材相信大家屋企都會有,蛋、糖漿/蜜糖。
材料:
1.酥皮一塊 (我呢塊大概15cm x 15cm)
2.蛋一隻 (蛋漿)
3.糖漿/蜜糖
做法:
1.酥皮從冰上拎出嚟解凍 (軟身就可以了)
2.將酥皮砌成4塊三角形
3.用麵棍碌平
4.喺三角形部份嘅中間位置剪開
5.從底部開始卷起 (如果想甜啲,可以搽上糖漿/蜜糖)
6.喺牛角酥上掃上蛋漿,再掃上糖漿/ 蜜糖
7.放入爐焗160℃,焗20分鐘
8.完成!
酥軟可口,自己整仲新鮮~
我只係喺牛角酥面掃上蜜糖,唔會好甜,如果想甜少少就喺卷嘅時候搽埋蜜糖,咁就由內到外都會有甜味。
*溫韾提示*
由於每個焗爐的新舊型號關係,爐溫都會有差異。所以喺烤焗時,建議定時留意牛角酥嘅情況,以免焗燶。
我的幼兒食譜分享
 
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和牛媽媽

和牛媽媽 - 在職媽媽,放假鍾意帶住和牛B四圍去玩,發掘好去處。平時好鍾意整甜品、做手作、亦鍾意買嘢、扮靚。而我曾經亦是母乳媽媽,藉此與大家分享我的母乳血淚史、親子好去處、幼兒食譜、DIY玩具、教材手扮靚心得。

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