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【自己蛋糕。自己做】 Home ‧ 焙小日子香港店

Written by // 晴朗媽媽 2019.06.29 瀏覽次數 270

響晴朗未出世之前,晴朗媽媽最熱愛就係整餅、整蛋糕㗎喇!仲記得每次整好都必定會帶番公司請同事做白老鼠,試下我新研發嘅糕點會唔會食壞人。不過隨住有咗小朋友後,呢啲閒情逸志都漸漸消逝喇!臨近晴朗爸爸生日,就上網睇下訂邊款蛋糕好啦!點知畀我發現咗一間輕鬆DIY甜點店,訂蛋糕又點夠自己整嘅嚟得有心意呀?一於book位同晴晴& friends去玩下囉!


晴晴睇梗咩嘢咁入神?唔好以為佢玩梗電腦,其實係學梗點樣整蛋糕呀!


啱啱睇完整蛋糕嘅短片,而家開始睇住食譜開動囉!我哋一致決定整「草莓躲貓貓」蛋糕~


跟住食譜去攞材料囉!嘩!材料好充足!*o*


部分材料放咗響雪櫃,確保新鮮嘛!


攞完材料就去攞工具喇!


平日在家都會整下嘢食,量份量對於晴晴嚟講冇難度啦!


第一階段嘅材料預備好晒喇!Yeah!!!


跟住就按照食譜指示將材料撈好~


逐樣逐樣慢慢嚟!嚴謹認真嘅精神咪就係從生活中培養㗎囉!hohoo~^^


睇住平板電腦教法跟住整,方便又易明~


之後就可以過攪拌區將材料攪混喇!


預先調較好攪拌器嘅速度先~


跟住就放材料落去,然後就可以開機喇!


留意番時間,鐘聲響起就要關機囉~


攪拌期間係幾咁興奮同期待呢~


攪好之後,就可以加埋入去之前嘅材料度~


呢個時候去預熱一下個焗爐先~


將所有攪拌好嘅材料倒入蛋糕模度,就可以拎去焗~


仲有一個步驟好緊要,就係響枱面「櫈」幾「櫈」個模,等啲空氣氣泡走番晒出嚟!蛋糕就會更加香滑軟熟㗎喇!


正式拎去入爐!好緊張呀!


空閒時間,兩個小師傅快攝一張相,因為好快就唔得閒㗎喇!XD


將用過嘅工具拎去回收區清洗,唔駛自己洗,乾手淨腳~ XD


接住落嚟,我哋要整蛋糕面嘅裝飾。第一次畫得唔好,唔緊要,最緊要努力、不放棄~


話咁快,個蛋糕就出爐lu~ 為咗加快速度,用風扇仔吹涼佢先~


呢度有個攝影corner,拎起牆上唔同嘅裝飾,小朋友都變得好鬼馬呀!


仲有個位置畀客人沖嘢飲,嘆番杯柯華田先~^.^


晴晴就選擇繼續努力,去咗洗士多啤梨。好啦!個蛋糕就靠晒妳喇!XD


洗乾淨、印乾水份,就可以切喇!晴晴第一次揸刀切嘢!似好玩多過緊張喎!


登...登~~~個蛋糕起咗模喇!不過工序仲未完㗎!Come on~ Baby~~


又可以玩下部攪拌機喇!晴晴勁開心囉!~.~


我哋再去攞材料準備整蛋糕面頭啲cream~


加啲色素,將部分cream變成為粉紅色~


準備好cream之後,就要為蛋糕加生果饀喇!


塞晒啲士多啤梨落去,話咁快搞掂!^^V


嚟到最有難度嘅步驟,要掃到蛋糕滑一滑真係要花啲心機~


掃好白色cream,就可以擠粉紅色cream上蛋糕頂部喇!


加埋之前預備好嘅裝飾,個蛋糕越嚟越似樣喇喎!


嘩!哈!笑容滿面嘅「草莓躲貓貓」蛋糕完成!Yeah!!!


個蛋糕大部分都係晴晴親手整㗎!係掃cream果part需要協助下,誠意滿分!爸爸又點會唔like呀?(你敢唔like?.\~/.)


整蛋糕期間,有咩唔明都可以隨時搵職員幫忙,就連將蛋糕入盒都主動嚟幫忙,好nice!唔該晒!^^


最後,晴晴要求到影相corner影番張Happy Birthday照。用嚟祝賀爸爸生日啱晒啦!


原本預2.5小時完成嘅蛋糕,結果我哋整咗4小時,走嘅時候都已經晚上7點幾喇!依然有不少一家大細享受梗烘焙樂~


一人一個蛋糕帶回家,好滿足呀!快啲番屋企賀一賀爸爸囉!^o^


其實一家人一齊過已經係最好嘅生日禮物啦!今年仲有我哋親手做嘅愛心蛋糕,爸爸個心仲唔甜到漏咩?*o*

以前在家整甜品,最想刪除嘅步驟就係洗碗果part喇!整完一大輪已經攰,仲要洗嘢!真係好想外判呀!(懶就懶啦!殊~)今次整完堅係唔駛你洗,爽爆呀!呢度無論材料同工具都好齊全,可以盡情咁畀小朋友嘗試,唔單止學識整蛋糕,仲培養好佢哋嘅細心、耐性同認真態度。唔錯唔錯!見到晴晴咁投入同滿足,我都好開心呀!事前咩都唔駛預備,事後又就咁捧住個蛋糕走得,既輕鬆又自在,簡直係任何時候想整就去整囉!晴晴問我幾時再去整蛋糕,一年之中有咁多人生日、紀念日、節日慶祝,大把機會啦!We'll be back~~

想去玩嘅朋友可先到預約網址(https://goo.gl/kt2ihi)進行預約,然後就會有職員聯絡你㗎喇!亦都可以睇定菜單(https://www.facebook.com/pg/homebakingdayhk/menu)揀定心水甜品,咁到時就唔駛左揀右揀,去到即刻開波整啦!收費係預每人整一款甜品嘅價錢,如果好似我哋咁1大1細整一個蛋糕,另1位就要收番$80*陪伴費喇!下次我哋要挑戰兩款甜品,咁樣好似抵啲喎!呵呵~大家都快啲帶埋小朋友嚟玩啦!一同共享親子烘焙樂趣吧!


Home ‧ 焙小日子香港店
荃灣店:荃灣楊屋道18號 荃新天地2期地下27舖 電話:2726 3108
facebook:https://www.facebook.com/homebakingdayhk02
荔枝角店:荔枝角長順街15號D2 Place TWO二期3樓305號舖 電話:3997 3485
facebook:https://www.facebook.com/homebakinfdayhk01

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晴朗媽媽

晴晴、朗朗是我的一對寶貝,就讓我和晴、朗一起為大家發掘更多親子玩樂資訊,那便天天都是晴朗天啦!(≧∇≦)

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