18 DECEMBER 2016(SUN)
依排天氣又嚟奇奇怪怪,又係時候煲下啲滋潤,最好就有埋止咳同埋預防皮膚乾燥嘅湯,咁就由內滋到外,小小豬就可以KEEP住做一隻滑滑豬啦~海底椰有止咳潤肺之功效;紅蘿蔔就有助健脾消食,同埋化痰解毒;粟米就可以益氣補脾。
材料就有:海底椰1兩、粟米及紅蘿蔔各2條、豬肉眼$40、蜜棗三個~
瘦肉洗淨汆水備用,海底椰及蜜棗浸洗一陣~
粟米及紅蘿蔔去皮切塊~
將3L清水燒熱,然後放入所有材料~
待水再滾後用大火加蓋煲約15分鐘~
之後轉慢火加蓋煲多1小時~
最後加鹽調味,就可以飲得啦~