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愛晴遇上無晴雨.丁雄難過美雲關 2013(第六日:下)
昨天來到高雄下榻的酒店時,Eric 已看上了附近一間看似很有潛質的燒鴨店。
從「小琉球漁港」回到酒店還未到四時,我們便先來一個下午茶吧 =D
店子開在街旁,烤爐就放在路邊,上面掛滿未烤成的鴨子,店舖就如一般的燒臘店,但只由一對夫妻處理。
女的為客把鴨片皮分件放於紙碟上,男的把去了皮肉的零件下鑊炒香,完成後分放於兩個袋交給客人。
一切一炒話不多,合拍如舞伴。夫唱婦隨下,客人一個接一個排著隊等著。
出外工作加上旅遊,其實也只是遊歷過很少地方,但這些少經歷中,我覺得很多地方的民生與香港很不同,除了大多節奏比較慢之外,追求生活的觀點也很不同。
生活真的不是只是需要財富,除了身外物,其實我們還有其他值得擁有和追求的東西。
把財富及地位放得太前,眼睛就再看不見別的東西。那好比在走轉輪的老鼠,到頭來白走一趟,除了忙碌過,甚麼也沒有。
如果這對夫妻眼中只有金錢,心自然想再賺更多,看見客如雲湧,一早便找多一位師傅幫忙,把業務擴大,明顯地,這並不是他們的選擇。
人各有志,我只是把自己的感覺寫出來,並不打算要別人認同。
喜歡做一件事,和需要做一件事,出來的效果是很不同的。
這鴨子,我很欣賞。
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享受完鴨子,我們分別回房休息,相約七時正在大堂再聚。
今晚我們選擇以昨天出租車司機介紹的私房菜為目標。
我們邊散步邊找,其實店子就在附近,但左右相鄰的店面並沒有掛上招牌,我們經過了一次,但並沒有發現。
最終找路人詢問下,才看見那掛得高高的燈箱。
來到了店前,除了食桌坐滿了人,看不見有樓面服務員,看著店內反像家主請客,Eric最終走入店內問過究竟。
司機說過不需預定,但今晚剛好給人約滿,但有一桌客人未到,可能時間已不早,估計對方應會爽約,老闆娘最終把位置給了我們。
私房菜我是第一次吃,原來是廚房有甚麼,你也只能點什麼,Eric為我們走進廚房點菜,老闆娘也給了一些意見。
Eric下單回來對我說廚房很值得一看,著我跟他去見識一下。
廚房甚細小,但油煙不多,一老一嫩的男子在炒菜,還有一位在廚房後門拆蟹肉,深怕打擾他們,拍下兩張相片便離去了。
我們進來時其他食客已在進食,坐下後還是不斷送上食物,以剛才看見的廚房規模,我暗下評估也要半小時後才到我們,可幸我們還是不太肚餓。
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從墾丁來高雄時,於車內看見一大型燈箱寫著「蛋塔工場」,眾人也是很想一試,此店原來就在私房菜館附近。
既然還未能開餐,表姐、王子和王后一同前去了解一下。
十五分鐘後她們拿著一盒蛋撻回來,經她們口述,原來還有一款凍食的蛋撻,但又不是雪糕,可惜現在沒有冷藏裝置,也只好放棄購買。
第一道菜果真於半小時後來到,跟著續一前來,時間大致也是剛好完成一道菜才送上別的。
味道不錯,當中一道併盤中有炸魚春,一整條魚春炸至金黃,口感好粉,這不知是否最好吃的做法,但經常看見店舖售價,終於吃了,總有點一嘗所願的高興感。
我們用了一小時完成,但還是有小部分吃剩需要打包。
飽著肚子經過一水果店,思前想後,因多天大魚大肉,我們雖然肚滿,但還是買下了「美濃瓜」及「火龍果」。
翌日終來到我們此行的最後一天。
《待續》
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