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愛晴遇上無晴雨.丁雄難過美雲關 2013(第六日:下)

Written by // Frankie Lai 2013.11.16 瀏覽次數 2832

昨天來到高雄下榻的酒店時,Eric 已看上了附近一間看似很有潛質的燒鴨店。

 

從「小琉球漁港」回到酒店還未到四時,我們便先來一個下午茶吧 =D

 

店子開在街旁,烤爐就放在路邊,上面掛滿未烤成的鴨子,店舖就如一般的燒臘店,但只由一對夫妻處理。

 

女的為客把鴨片皮分件放於紙碟上,男的把去了皮肉的零件下鑊炒香,完成後分放於兩個袋交給客人。

 

一切一炒話不多,合拍如舞伴。夫唱婦隨下,客人一個接一個排著隊等著。

 

出外工作加上旅遊,其實也只是遊歷過很少地方,但這些少經歷中,我覺得很多地方的民生與香港很不同,除了大多節奏比較慢之外,追求生活的觀點也很不同。

 

生活真的不是只是需要財富,除了身外物,其實我們還有其他值得擁有和追求的東西。

 

把財富及地位放得太前,眼睛就再看不見別的東西。那好比在走轉輪的老鼠,到頭來白走一趟,除了忙碌過,甚麼也沒有。

 

如果這對夫妻眼中只有金錢,心自然想再賺更多,看見客如雲湧,一早便找多一位師傅幫忙,把業務擴大,明顯地,這並不是他們的選擇。 

 

人各有志,我只是把自己的感覺寫出來,並不打算要別人認同。

 

喜歡做一件事,和需要做一件事,出來的效果是很不同的。

 

這鴨子,我很欣賞。

 

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享受完鴨子,我們分別回房休息,相約七時正在大堂再聚。 

 

今晚我們選擇以昨天出租車司機介紹的私房菜為目標。

 

我們邊散步邊找,其實店子就在附近,但左右相鄰的店面並沒有掛上招牌,我們經過了一次,但並沒有發現。

 

最終找路人詢問下,才看見那掛得高高的燈箱。

 

來到了店前,除了食桌坐滿了人,看不見有樓面服務員,看著店內反像家主請客,Eric最終走入店內問過究竟。

 

司機說過不需預定,但今晚剛好給人約滿,但有一桌客人未到,可能時間已不早,估計對方應會爽約,老闆娘最終把位置給了我們。 

 

私房菜我是第一次吃,原來是廚房有甚麼,你也只能點什麼,Eric為我們走進廚房點菜,老闆娘也給了一些意見。

 

Eric下單回來對我說廚房很值得一看,著我跟他去見識一下。

 

廚房甚細小,但油煙不多,一老一嫩的男子在炒菜,還有一位在廚房後門拆蟹肉,深怕打擾他們,拍下兩張相片便離去了。

 

我們進來時其他食客已在進食,坐下後還是不斷送上食物,以剛才看見的廚房規模,我暗下評估也要半小時後才到我們,可幸我們還是不太肚餓。

 

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從墾丁來高雄時,於車內看見一大型燈箱寫著「蛋塔工場」,眾人也是很想一試,此店原來就在私房菜館附近。

 

既然還未能開餐,表姐、王子和王后一同前去了解一下。

 

十五分鐘後她們拿著一盒蛋撻回來,經她們口述,原來還有一款凍食的蛋撻,但又不是雪糕,可惜現在沒有冷藏裝置,也只好放棄購買。

 

第一道菜果真於半小時後來到,跟著續一前來,時間大致也是剛好完成一道菜才送上別的。

 

味道不錯,當中一道併盤中有炸魚春,一整條魚春炸至金黃,口感好粉,這不知是否最好吃的做法,但經常看見店舖售價,終於吃了,總有點一嘗所願的高興感。

 

我們用了一小時完成,但還是有小部分吃剩需要打包。

 

飽著肚子經過一水果店,思前想後,因多天大魚大肉,我們雖然肚滿,但還是買下了「美濃瓜」及「火龍果」。

 

翌日終來到我們此行的最後一天。 

  

《待續》

 

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https://www.facebook.com/frankielai.photography

Frankie Lai

Frankie曾於忙不見天的廣告公司,從事創作工作。

兒子出生後,為騰出更多時間相伴,遂逐步轉型。於2009年全職發展以人為主的拍攝事業。

和Frankie合作過的伙伴或客人,也知到工作中的他,經常進入忘我之境,拍攝作品也曾於世界賽事中獲獎。

但Frankie深信,事業只是用來維持生活,家庭才是用來定義生命。

工作可以停下來,感情卻沒有假期。

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