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自家製蜂蜜白玉苦瓜汁(附簡易食譜及製法)

Written by // 余媽媽 2014.08.18 瀏覽次數 3472


台灣係余媽媽很喜愛的地方之一

每次去親都要飲佢地嘅白玉苦瓜汁,

道獨特且能清熱,

啱晒去夜市前後飲用

係炎炎夏日更是消暑佳品。

 

 

可能係太掛住嗰杯苦瓜汁啦

余媽媽最近行過一田超市就即刻買左個白玉苦瓜番黎,

預備製蜂蜜苦瓜汁。

 

其實白玉苦瓜平時係街市未必咁易見到

好彩今次俾我係一田遇到,

幾新鮮+台灣進口,正正係我想揾嘅野。

 

用普通苦瓜整得唔得呢

其實都可以,不過可能會苦d,無咁好飲

 

一個白玉苦瓜都只係十幾蚊,大約可以整到三到四杯苦瓜汁,非常經濟!

 

跟大家分享下我嘅簡食譜:

<<自家製蜂蜜白玉苦瓜汁(3-4人份量)>>

 

材料:

 

白玉苦瓜一個

 

蜜糖適量

 

 

檸檬半個(用來榨汁)

 

 

冰水約500-700毫升

 

 

 

 

工具

 

要整新鮮果汁一定要有部攪拌機幫手呀!

 

因為余媽媽家裡無攪拌機,所以今次用左余小b的專用多功能食物處理器幫手。(平時係用來整baby food而家都間唔中會用黎整大人野食ga! 哈哈!)

 

 

 

 


做法:

 

 

1. 把白玉苦瓜去瓤去籽後洗淨切碎。

 

 

2. 把已切好的白玉苦瓜放進攪拌機內。

 

 

3. 入兩至三湯匙蜂蜜和半個檸檬榨出來的汁

(可因應個人口味自己調校蜂蜜份量)

 

 

4.加入適量冰水。

 

5.開始攪拌。

 

 

 

6.把打出來的汁過篩隔渣就可以飲用了!

 

 

其實真係唔難整,不過要自己調好d味先。

而家余媽媽唔洗去台灣都可以飲到好美味嘅蜂蜜苦瓜汁了!

 

 

大家趁夏天快d飲多幾杯,消暑真係一流!

 

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余媽媽

余媽媽,資深教育工作者 、為屋企打拼的在職媽媽Blogger

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