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【百變香芒】為悶熱的炎夏帶來清新氣息

【百變香芒】為悶熱的炎夏帶來清新氣息

 

百變香芒

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為悶熱的炎夏帶來清新氣息

 

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銅鑼灣皇冠假日酒店 Kudos 全新推出的百變香芒‧海鮮半自助晚餐,由前菜、沙律、熱葷、精選主菜以至甜品,精心挑選優質芒果,以芒果粒、芒果絲或製成多種不同的醬汁入饌,頓時配角變主角!

 

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芒果主題半自助晚餐更與頂層池畔酒吧 Club @28 的「仲夏芒果派對下午茶」互相輝映,為悶熱的炎夏帶來清新香甜的氣息。自助晚餐當然不少得一向大受歡迎的三款即開生蠔、冰鎮海鮮和日式刺身;同時備有九款精選主菜以供選擇,還有多款精緻熱盤、Häagen-Dazs 雪糕及即製乳酪等,絕對是優質自助餐的不二之選。    

 

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Kudos 百變香芒‧海鮮半自助晚餐的焦點之一,是即點即開、一向備受食客追捧的時令生蠔。來自愛爾蘭、葡萄牙及美國的三款時令生蠔,各具特色和風味,盡得一眾蠔迷歡喜。而法國麵包蟹、青口、雪花蟹腳、凍蝦及太平洋螺等冰鎮海鮮、日式刺身及手握壽司等,為食客帶來鮮味十足的海洋滋味。

 

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大廚精選來自菲律賓軟腍香甜的呂宋芒、泰國青芒果等,設計成色彩奪目的開胃前菜。首推以法國鴨肝加入雜菇製成的香芒鴨肝批,清香的新鮮芒果粒平衡了油潤羶香的鴨肝,令口感不油不膩。而香芒雪耳木瓜沙律和泰國青芒果拌燒雞,配搭和味道也充滿驚喜,前者的芒果粒和木瓜粒色澤相似,想不到果香也出奇地匹配,加入清爽的雪耳和特製的蜂蜜蛋黃醬,使沙律更添口感。

 

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在各式熱葷中,輪流供應的芒果沙拉骨、意式炸魚柳伴芒果汁、美式芒果燒豬柳、香煎蟹肉蝦餅伴香芒莎莎等,盡顯芒果與各式肉類和海鮮的百搭度,當中的香煎蟹肉蝦餅伴香芒莎莎,軟嫩蟹肉和爽彈蝦膠合二為一,伴上開胃的香芒莎莎,是一道令人回味的美食。

 

凡惠顧百變香芒海鮮半自助晚之客人,每四位客人即送芒果火焰雪山一客 (價值$198);滿六位可獲贈紅或白餐酒一支(價值$438)

 

 

【INFO】Kudos

地址:銅鑼灣禮頓道 8 號香港銅鑼灣皇冠假日酒店 1 樓

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