【港式甜品】芒果班戟簡易做法

【港式甜品】芒果班戟簡易做法

 

【港式甜品】

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芒果班戟簡易做法
芒果班戟一直是香港人心目中經典甜品之一,薄薄的皮裡面充滿著香甜嘅芒果和奶油,無論是大朋友還是小朋友都喜歡食,現在就教大家怎樣做芒果班戟!

 

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港式芒果班戟 Hong Kong Style Mango Pancake

 

材料
麵粉 220克
泡打粉 6克
鹽 1/8茶匙
砂糖 90克
雞蛋 2隻
牛奶 280克
檸檬皮碎 半個
芒果 1個
甜忌廉 適量

 

做法
1)麵粉、糖、泡打粉、鹽過篩
2)加入蛋,檸檸皮、牛奶發勻,過篩
3)開爐,加少許油,倒入粉漿,煎至金黃後,放到涼透備用
4)將芒果肉切成條狀
5)把皮煎過那面朝上,加上適量的已打發的淡奶油,加上芒果肉
6)把班戟餡包好便成,冷藏一小時口感更好

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