余安安16歲中學畢業後被圈中有名的「伯樂」宗維賡邀請她拍攝生力啤廣告。後來被周梁淑怡賞識，邀請她加入無線電視。同年與溫拿樂隊參演首套電影《大家樂》。翌年憑《書劍恩仇錄》中的「香香公主」一角大受歡迎。隨後繼續拍攝電影，參與多部改編自古龍原著，楚原導演的武俠片演出，廣受影迷喜愛。1977年與鄧光榮合演時裝愛情片《今生今世》，當年17歲，成為與鄧光榮合作演出最年輕的女主角。

 

曾轉投佳藝電視，不久佳視結束營業，再於麗的電視演出劇集，並主唱主題曲。

 

據她自稱她14歲時已與當時16歲的著名導演爾冬陞相戀，後兩人雙雙進入邵氏公司成為演員。兩人曾經合作過《三少爺的劍》、《倚天屠龍記》、《純愛》、《如來神掌》等電影，戲裡戲外都是情侶，所以被視為金童玉女的組合。不久，兩人結束了長達八年的戀情。

 

余安安最為人熟悉的是於1983年與著名演員周潤發閃電結婚，但婚姻卻只維持了九個月。1987年，她與第二任丈夫—賽車手李萬祺結婚，接著便退出演藝事業，育有兩名女兒李文琪及李文騫。

 

2003年離婚後復出影壇，拍攝了《神勇鐵金剛》、《早熟》、《寶貝計劃》、《我要成名》、電視劇《新不了情》等一系列影視作品。

 

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