【全新推介】 中環Whey新加坡風味的歐陸菜
【全新推介】
中環Whey新加坡風味的歐陸菜
想試下真。新嘢？呢家餐廳好啱你！Whey以北歐料理手法炮製出具備新加坡風味，用西方醃漬發酵技術，烹調精緻餐飲！
「春季蜜糖豆」伴上乳清及香草，清新自然！
更自家發酵麵包每天新鮮出爐，用上東南亞黑果（Buah Keluak）製作牛油麵包，口感鬆軟且帶異國風味！
主菜「肉骨茶」豬肋排以胡椒肉骨茶作靈感，採用新界農場的優質豬肉，以白胡椒湯低溫慢煮，鮮嫩入味，配上豬心及自家發酵椰菜，最後淋上白胡椒肉汁，以歐洲料理手法製造亞菜風味，客人吃時可沾上自家調製黑蒜醬！
原創新鮮貓山王雪糕配搭魚子醬，鹹甜兼併，激發驚喜味覺享受！
地址：中環威靈頓街198號The Wellington 高層地下
（餐廳將於5月14日開放5月25日起的訂座）
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