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oo滋陰清熱oo 石斛太子蔘螺片烏雞湯

Written by // KinseyMaMa 2019.09.28 瀏覽次數 126

上幾次都係煲素湯,話晒都係做節就當然要有返少少肉湯嘅但豬肉真係貴到唔敢買,咁就嚟煲雞湯烏雞加埋石斛太子蔘同螺片一齊煲,有滋陰清熱同益胃生津功效添~

 

石斛半両、太子蔘半両、螺片四片、淮山一両、杞子一湯匙、乾百合一両、烏雞一隻、椰棗四粒~

螺片先浸至軟身~

 

其他藥材就浸洗一陣~

 

烏雞洗淨汆水~

煲內放約3L水,待滾後加入所有材料~

然後繼續用大火加蓋煲約15分鐘~

再轉慢火加蓋煲多2小時~

最後加少少鹽調味就飲得~

第一次煲石斛,其實都唔知係咩味,仲要加埋比較濃藥材味嘅太子蔘一齊煲,其實都有一刻擔心小小豬唔肯飲。但原來煲出嚟啖湯又幾甜,大家都話好正,小小豬仲主動叫我下次再煲依個俾佢飲添

 



以下係各食材嘅功效
,可以參考一下呀(網上資料)


石斛 - 功效益胃生津,滋陰清熱。用於陰傷津虧,口乾煩渴,食少乾嘔,病後虛熱,目暗不明。此外,本品還有明目及強腰膝的作用;

太子蔘 - 治氣虛肺燥,補脾土,消水腫,化痰止渴;

螺片 - 有滋陰補腎及健肝益脾的功效,同時亦有助調理身體及腸胃;

准山 - 有健脾胃,補益肺氣,滋腎固精;杞子有滋養強壯及明目功效;

百合乾 - 能夠解毒安神,治療咳嗽及失眠,對女性來說還能夠很好的抗衰老;

烏雞 - 含有大量蛋白質,而膽固醇含量極低,是高蛋白、低脂肪的滋補佳品。而且烏雞所含有嘅DHA和EPA物質還可以提高兒童智力,經常食用可以有效調節生理機能,提高人體免疫力;

椰棗 - 有豐富鎂鐵,食物纖維同埋胡蘿蔔素。另外佢嘅糖分係單純糖,所以就更加容易消化吸收,可以減輕腸胃負擔。

溫馨提示:

- 由於個別人仕體質不同,所以大家記得煲之前了解下自己,如有疑問,請先向註冊中醫查詢!

KinseyMaMa

一名全職傻媽,鐘意同隻百厭豬一齊整下嘢食又周圍去玩,希望等豬仔有一個快樂的童年。利用網誌記錄我們這一家嘅生活傻事,讓大家可以見証小小豬嘅成長。
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