【一店兩食】網紅川菜館川婆婆進駐旺角

 

【一店兩食】

 

網紅川菜館川婆婆進駐旺角

 

川婆婆創辦人由2011年開始售賣麻辣燙（即外賣版麻辣火鍋）為主。現在搖身一變川婆婆麻辣火鍋x磯燒燒烤店，佔地超過四千六百呎，裝修風格清新以粉紅藍的主題色調貫穿整個空間，必定成為網紅打卡點！

 

旺角店的川婆婆，在裝潢方面則以小清新風格為主，特別邀請了本地著名花藝設計『八拾花火』的藝術總監 Kin，為店內創作花藝裝置。

 

更邀請了墨西哥的巨型雕塑家Adrian Camargo 設計雕塑擺設。

 

同時擺放了由北京文化創意藝術總監賈䁱鷗創作的白夜童話系列作品供客人欣賞。

 

🌶磯燒燒烤

 

川婆婆首次破格推出磯燒燒烤，主打刺身級生蠔和扇貝。食材均由本地進貨外，廚房內亦設有海鮮池，全部即叫即切，可品嚐最新鮮美味的海鮮。

 

🌶 招牌鴛鴦鍋 - 招牌麻辣湯/花甲菌皇湯

 

為遷就港人的口味，將麻辣湯底以啤酒取代牛油， 令湯底更加鮮味和帶有回甜。還加上大量牛頸骨、十幾種四川香料，整個湯底更有層次！

而花甲菌皇湯採用來自雲南珍貴的羊肚菌、紅菇、白牛肝菌、黃牛肝菌、繡球菌、黑松露、竹笙等十多種嚴選干菌，加以靚雞和花甲熬制提鮮，令菌香發揮到極致。

 

🌶 貴妃滑牛肉

 

利用新鮮優質牛肉加上特製醃料及牛奶醃製，仿如貴妃出浴般軟滑的感覺。

 

🌶 牛魔王 （A5和牛、本地牛頸脊、安格斯、和牛粒）

 

利用鳥籠裝飾擺設，一共有三層，四款牛肉排列吸引！

 

🌶 檸檬酸菜魚

 

選用2斤重的生魚，肉質爽、滑、鮮、甜。特別加配之檸檬汁，令金湯更增添一種清香芳香！

 

🌶 十三香小龍蝦 

 

小龍蝦以十三種辛香料熬制，加入啤酒將小龍蝦提升到更高層次，火、辣、香、麻！

 

🌶 剁椒臭豆腐 

薄切香脆的臭豆腐，配上剁椒及自家秘製醬油，惹味度十足！

 

🌶 香辣粒粒花甲（冷盤）

從四川傳統呠呠雞做法演變而成的麻香花甲配上涼盤汁，吃起來每一口都啖啖肉。

 

🌶 牛肉上上簽

 

用不同的配料醃製新鮮牛肉，麻辣味完全滲透在牛肉當中！

 

餐廳地址：旺角家樂坊802號店

營業時間 : 中午12:00至凌晨12:00

店舖查詢 : 2898 7338

Whatsapp訂座: 5722 8983