【情人節限定】與摯愛踏上浪漫美食之旅
中環人氣秘魯日式餐廳酒吧ICHU，於2月14日推出豪華情人節限定套餐，讓您與與摯愛留下溫馨美好的回憶。
情人節 Wine Pairing 二人套餐， 每位只需HK$890，包含一系列誘人美食及精緻葡萄酒，為愛侶們締造一個難忘的夜晚。
浪漫盛宴以享有盛譽的 Louis Roederer Collection 243 Brut 香檳揭開序幕，昇華晚宴浪漫氣氛。美酒搭配一系列滋味開胃菜，包括Oyster Acevichada，採用新鮮中東Dibba bay生蠔，伴以秘魯chalaca辣椒和虎奶調味。
帶領客人品嚐非一般的秘魯盛宴！首先推介招牌前菜 Mixto Tiradito，選用新鮮油甘魚和挪威三文魚，魚質口感幼滑細膩，加入秘魯黃辣椒醬汁，酸辣口味巧妙突出魚肉的鮮甜。用上爽彈鮮蝦製成的Shrimp Tacos，加入牛油果慕斯和七味粉，香辣可口。
大廚採用澳洲和牛製作 Beef Tartare，搭配細蔥、牛酒果、墨汁脆餅，口感豐富。絕對不能錯過充滿秘魯風情的 Mushroom Anticucho，加入秘製panca和anticuchera醬汁，滿滿拉丁風情。四道開胃菜均搭配西班牙知名葡萄酒品牌 Martin Codax Albarino ，締造了令人難以忘懷的情人節用餐體驗。
主菜方面，讓戀人們感受香煎智利鱸魚的魅力，以秘魯chalaca辣椒、新鮮大蝦和魷魚作點綴，與法國天柏雷莊園的Sauvignon Blanc完美搭配；香烤八爪魚以明火烤熟，形成略脆炭燒的外皮，加上牛油果慕斯、Rocoto辣椒薯蓉和Mojo Criollo醬汁，味道妙不可言，與南非好望角酒莊出產Chardonnay相得益彰。主廚精心炮製的煙燻牛肋骨帶來濃郁獨特風味，突出了阿根廷紅酒 Alto de las Hormigas Malbec的層次。情人節限定套餐更提供秘魯特色薯仔沙律和三色藜麥沙律作為配菜。
甜蜜之夜當然不能缺少甜品！傳統焦糖牛奶夾心餅 Alfajores ，夾層黑朱古力甜而不膩，再配精選甜酒Taylors Port Wine 10 Years Tawny，浪漫滿滿。ICHU還特意準備San Valentín朱古力噴泉，為這趟浪漫美食旅程完美作結。
ICHU
地址：香港皇后大道中80號H Queen 3樓
電話：（852）2477 7717
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