【傳統美食】保留竹昇麵工藝

池記作為香港為數不多仍保留「竹昇麵」，以竹竿壓製麵條的食店，所有竹昇麵均由師傅每天使用高品質的麵粉和鴨蛋親手製作，兩款尖沙咀分店限定必試的招牌菜式，手剝海蝦雲吞竹昇麵和金衣蟹皇粥。