【#吱吱賀新春】吱吱買海味-元貝篇

【#吱吱賀新春】吱吱買海味-元貝篇

 

【#吱吱賀新春】

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吱吱買海味-元貝篇
每年新年想到元貝可以做節瓜脯、煲湯🍲等等,想到都覺得開心啊!而且還可以買來當做禮物送人,但原來要選顆靚元貝都有個小秘密!

 

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元貝今年價錢是比去年便宜了很多,所以元貝絕對係送禮嘅佳品。

元貝主要分成大、中、小三種尺寸,買的時候主要看它夠不夠金黃,還有會發現元貝會有些裂紋,如果不要挑太多裂痕的元貝,或是顏色太深黑不是金黃的,那些元貝都是比較老,亦都不要挑選。

 

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另外唯獨有一顆比較不太一樣的,外表看起來更金黃色,這款是每一箱每一批貨裡面只有一顆,這款是最甜最鮮的。

 

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另一種選擇是碎貝,其實主要是來自這種完整的,但可能在運輸等等過程中弄碎了,所以叫做碎貝,價錢大概是六百元左右一斤,那如果是自己吃或是煲湯、煮粥,其實碎貝價錢是比較吸引的。

 

至於元貝除了新年之外,其實什麼時候都可以吃,但是在新年的時候,可以做成節瓜脯或是扒時菜,都是一流的菜式。

 

 

 

影片及內文中所提及的價錢均為參考用

恆竣海味舖
地址:德輔道西9號B地下

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