【巨型甲羅燒】全港首創阿拉斯加蟹新式兩食

【巨型甲羅燒】

全港首創阿拉斯加蟹新式兩食
一蟹兩食！？原來是神燈海鮮酒家的全港首創阿拉斯加蟹新式兩食，將隻蟹的每個位置吃到盡！同場還有很多經典懷舊粵菜！

全港首創的​阿拉斯加蟹新式兩食​，選用的每隻蟹重逾4斤，只是蟹蓋闊度也逾8吋長，泡製出全港首創的「​甲羅燒​」及「​雞油花雕蒸蟹腳」。

「​甲羅燒​」
會由專人負責在大家面前即場燒，會蟹蓋放滿了新鮮蟹膏、蟹肉、豐富蟹籽及生鵪鶉蛋等材料，再加入清酒燒煮，再適時攪拌，務求把蟹膏香味逼出來之餘 ，亦不會將蟹內之精華燒焦。

「​雞油花雕蒸蟹腳​」
「​雞油花雕蒸蟹腳​」是蟹腳加入雞油及花雕以完美比例的調配，大大昇華了阿拉斯加蟹肉的鮮味；酒家也非常貼心的將蟹腳殼都剪好，方便大家只要輕輕打開就可食用，打開每每都是比大姆指還要粗的蟹腳白肉，啖啖都鮮甜。

即烤乳豬
每隻乳豬都是即叫即燒，約20分鐘左右即可享用，而且非常貼心地跟據客人的需要，提供能起清肥脂，較健康的片皮切法，集中享受乳豬的脆皮鬆化，又或可揀選連肉連骨條狀切法。

即燒古法金錢雞
沿用傳統做法，將本地新鮮的瘦肉、雞膶以及一塊用燒酒和白糖精製過的肥豬肉，全切成古時的銅錢狀，以長鐵針梅花間竹串成，入爐用高溫燒至全熟。上碟時配搭店舖自家研發的柚子汁，可以解油膩感。

富貴版招牌焗魚腸
同樣是即叫即製，「富貴版招牌焗魚腸」選用鯇魚腸，肥美而且可口 ，更加入日本空運農場雞蛋、15年以上陳皮，另外選用生焗方式烹調魚腸，完整保留了魚腸的甘香及油份。

鮮鳳梨咕嚕肉

神燈海鮮酒家
地址:佐敦長樂街14-20號，18廣場地下及一樓
營業時間:06:00pm-02:00am