【期間限定】日本御食國美食祭開鑼

【期間限定】日本御食國美食祭開鑼

 

【期間限定】

Japan

日本御食國美食祭開鑼
現在不用去到日本都能吃到日本皇室級美食,由即日起至2月29日的日本御食國美食祭,將日本御食國的時令海產食材直送到香港五間日本餐廳,大家就可以在香港都能吃到最新鮮最豐富的日本美食!

蟹慶

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三縣御食國會席

蟹慶為本次日本御食國美食祭特別設計了一款會席套餐,由先付(前菜)至甜品一共9道料理,使用了超過 10 種御食國的食材。

 

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御造 (三点)
御造 (三点)食材使用來自志摩市產的矢蠔伴海苔佃煮汁、福井縣產若狹甘鯛、越前蝦

 

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蓋物-越前松葉蟹肉茶碗蒸(圖左)/ 燒物-福井產鰆魚西京燒(圖右)

 

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油物-吉列炸志摩市產的矢蠔(圖左)/御食事(温)志摩市產海苔越前蟹肉五割蕎麥麵

 

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甘味
福井縣產羽二重餅伴富津番薯

 

蟹慶
地址:銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心地庫
電話:2602 1600/Whatsapp:5112 3521

 

 

豊勝手丼

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炙燒志摩市產珍珠貝柱吞腩蓉丼

炙燒志摩市產珍珠貝柱吞腩蓉丼食材使用志摩市產珍珠貝柱,柔滑鮮甜有咬口,配合 柔潤甘香的吞拿魚腩蓉,令人一試難忘。

 

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香辣柚子醬配福井縣產若狹甘鯛壽司/福井產五德味噌鍵平鯖魚軍艦

 

豊勝手丼
電話:5546 5046
地址:銅鑼灣登龍街18號V Point地下3號舖

 

 

磯野水產

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志摩市的矢蠔二食 (刺身及浜焼)/福井若狹甘鯛薄切刺身
志摩市的矢蠔二食使用來自三重縣志摩市產的矢蠔,而福井若狹甘鯛薄切刺身即使用來自福井縣產鰆魚,以昆布包裹卷物加上鹹香十足的三文魚子,令鰆魚昆布卷更添口感。

 

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福井鰆魚昆布卷/吉列福井富津番薯卷

 

磯野水產
電話:2766 3678
地址:銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心19樓

 

 

漁獲浜燒

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志摩伊勢海老牛油果他他

將肉質爽彈、蝦味鮮甜的伊勢龍蝦,加入牛油果中製成他他料理,整道料理口感豐富,味道層次分明,為漁獲浜燒的必試料理。

 

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福井越前蟹寄世鍋/燒福井明太子

 

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福井明太子配淡路島元祖魚蛋格格燒

 

漁獲浜燒
電話:2575 5677
地址:銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心18樓

 

岸久市場

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炸志摩的矢蠔伴蜜糖芥辣

先將來自三重縣志摩市產的矢蠔經香炸後,配上店家自家調製的蜜糖芥辣醬,令味道層次更豐富,蠔味更香濃可口。

 

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淡路島關東煮 /福井紅松葉蟹餃子

淡路島關東煮包括了八爪魚魚蛋片、炸洋蔥魚餅、 八爪魚洋蔥炸魚餅、鯛魚獅子狗。

 

岸久市場
電話:2618 8842
地址:尖沙咀厚福街8號H8 11樓

 

 

日本御食國美食祭
日期:2月3日起至2月29日

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