【熱狗文化】反轉傳統挑戰你味蕾

【熱狗文化】

反轉傳統挑戰你味蕾

美國街頭文化除咗漢堡包之外就係熱狗，咁食漢堡包太多太飽嘅時候食熱狗就啱啱好。餐廳除咗傳統熱狗外，而家仲有不同創新口味梗有一款適合你。

熱狗是不少人的comfort food，也是嘉年華或市集內的熱門美食，全因它在麵包、熱狗腸以外可作出無限變奏，是充滿新鮮感和滿足感的美食。

熱狗在德國、美國、加拿大等地常見於市中心的街頭美食車，也發展出一套獨有的熱狗文化。「經典 熱狗Classic Hotdog」和「頑皮熱狗Playful Hotdog」 兩大類，配上各式自選配料、自家製醬料、小食和飲品，為傳統熱狗注入新元素，同時更適合香港人的口味。 

食材方面當然講究選用美國豬肉腸，取其多汁有咬口，燒烤後更夾雜濃濃的煙燻味;熱狗包找來本地麵包工場製作，比坊間的「空氣麵包」更有咬口，焗香後外脆內軟，同時非常吸汁。配料方面，所有熱狗均加入爽脆生菜，增加口感的同時平衡了熱狗的「邪惡」;南美肉醬參照美加盛行的 Chili Sauce，以牛肉碎、紅腰豆、香料等自家製作。此外，店內更特設「自由添加配料吧」，提供新鮮洋葱碎、黑橄欖 、熱狗醬 、酸青瓜、醃甘筍及葱花，讓客人充分體驗「車仔熱狗」 的文化。 

頑皮熱狗系列則以不同國家的風味作為靈感，有 避風塘熱狗 、 墨西哥式牛油果番茄熱 狗 、 德國式酸椰菜熱狗 ，更為想吃得較輕盈的朋友提供兩款 「無腸熱狗」 ，包括吞拿魚腩蓉牛油果醬狗以及素食友善的椰菜花熱情松露狗 ，以照顧不同人士的飲食需要。 每款頑皮熱狗也加入自家製特色風味醬如惹味的避風塘沙律醬、人見人愛的牛油果醬、香濃醒胃的百香果松露醬或香口的辣椒脆脆、薯片、脆米、日式柿種等，令每款頑皮熱狗都包含「腍、軟、鮮、脆」的味道與口感。 

除了主角熱狗之外，小食與飲品同樣吸引。首推港人至愛 搖搖薯條 ，客人可根據個人 喜好選擇青花川椒鹽、紫菜、喇沙或咸檸七味粉，搖出美味炸薯條 。

為慶祝餐廳營業，由2020年9月23日至10月28日、一連六個星期三將會推出指定熱狗半價優惠，打頭陣的有三重芝士熱狗，半價後只需$24! 

Line Up Hotdog 

地址:九龍長沙灣長順街15號D2 Place Two 2 樓 211A-214舖PowerPlay Arena內