【#Mami識飲識食】頂級馬場洞烤肉專門店登港

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頂級馬場洞烤肉專門店登港

 

以頂級烤肉命名的Modern Majang 馬場洞烤肉專門店將於12月24日正式進駐沙田新城市廣場III期開幕!店內採用「濕式熟成」肉類處理方法,將肉類放在真空包內,以專用雪櫃確保肉類於恒溫恒濕360小時,肉質便可達至最佳嫩度及口感。

 

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「濕式熟成」(wet aging)方法處理肉類

真空肉類放在專用雪櫃,確保肉類於恒溫恒濕,過程需360小時。

 

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嚴選高質牛肉及精心細切其不同部位

三款Signature 1+韓牛西冷、1+韓牛後腰肉、及菲力牛排

「濕式熟成」後,以Pre-Grilled烈火高溫細燒牛肉的頂部與底部,肉汁鎖緊,口感豐富。其後將牛肉放置一段時間,以增加肉質的嫩度。

 

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除了烤肉,有不同的韓式料埋

 

藥膳養生石鍋飯

以珍貴的新鮮材料,松茸、銀杏、松子、香菇、蜆肉、豆類、素菜等食材達藥膳養生之效,含豐富營養。

 

海鮮、泡菜及薯仔煎餅

香酥爽口,清新不膩!

 
特別推出開幕期間限定優惠

2020年1月1日至2020年1月15日

只須點選一份燒烤拼盤,即可獲得韓國真露/柚子/ 西柚/ 香桃燒酒乙支,或紅酒乙杯,點選兩份燒烤拼盤,則送燒酒兩支或紅酒兩杯,如此類推。

另外,顧客於1月可自攜酒水,全月免開瓶費。

 

Modern Majang 馬場洞烤肉專門店
地址:沙田新城市廣場III期3樓A311號鋪

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