【唔洗飛都食到】日本本土關西風料理

【唔洗飛都食到】

日本本土關西風料理

係咪好耐冇出過街食晚飯呢！有冇心癢癢想出街食餐好又可以食到日本風味嘅日本菜？今次呢間全新主打關西風嘅壽喜燒絕對滿足愛食日本料理嘅大家。

日本人傳統習慣每逢節日或喜慶場合，勻以吃壽喜燒作為團聚聯誼的環節， 而今次介紹呢間餐廳有別於關東風壽喜燒的食法及次序，關西風是首先將空鐵鍋加熱，跟著把肉類「煎烤」兩面稍為燒炙至甘香並享用，然後加入自家製壽喜燒汁煮其他肉類和蔬菜，享受兩種不同 的口感及滋味，香氣撲鼻!最後加入白飯或烏冬吸收鮮甜、滲透肉汁的鮮味，作為「雜 炊」。

餐廳更追求食品原材料的優質供應，每天嚴選最靚的和牛部位， 店内和牛的其中一個來源地是從日本九州自家農場直送，無激素、無抗⽣生素，貨源穩定之餘質素亦較有保證!

來⾃⽇本鹿兒島野崎牧場的「􏰁 野崎牛」，為全日本第一個官方認可，以牧場命名的和牛品種。入口尤其嫩滑，豐盈細膩的油花，帶來和⽜牛獨特的甘香。 

⾃家製的⽢甜香醇壽喜燒汁亦是當中精髓! ⾃家調製的黃金比例，日式醬油的鮮味、糖與味醂的甘甜，咸甜有致、層次分明之餘又不會蓋過和牛的原味，將和牛和蔬菜的美味提升⾄至極致。 

套餐前菜用料已非常講究，其中一項是黑毛和牛他他，以開心果粒及⽇式醬料混合，份量十⾜。

關⻄風壽喜燒—鐵鍋煎烤|雜炊 全日商務套餐 

定價 港幣259-589 / 每位 

包括:
• ⽇本産 特選A5黒⽑和牛 / 德島縣産 阿波尾雞 / 其他日本産黑毛和⽜

• 前菜3種盛
• 季節菜盛合
• 食後迷你甜品
• ⽇本茶 / 咖啡 

另外餐廳更推出全新壽喜燒便當「特選A5黑毛和牛壽喜燒便當」及「黑毛和牛壽喜燒便當」可供客人外賣自取，而且更有75折優惠，想在家食個關西風壽喜燒就無難度喇！

SUKIYAKIYA 

灣仔港灣道30號新鴻基中⼼二樓2A-1店