分享如何巧用五大法寶輕鬆炮製BB美食(在職媽媽&新手媽媽必讀)

身為在職媽媽的我平時多由婆婆照顧余小b，

但放工後及假日都是自己和余爸爸一起照顧番，

雖然這樣會很辛苦，但可以換取多些親子時間，

婆婆又可以休息一下，就算辛苦都值得。

余小b食固體食品都已經有三個月的時間了。

粥仔是他的大愛，平時可以吃到大人碗近一碗的份量。

余媽媽初初準備固體食物給余小b時因為沒有經驗，

比較狼狽。不過經過不斷找資料和跟朋友討論及分享後，

終於悟出一些小道理來，希望藉此機會跟大家分享一下，

好讓辛勞的媽媽或bb主要照顧者可以輕鬆一點地湊b。

法寶一: California Bear 粥㷛 ($169)

體積小巧慳位，有別於一般電飯㷛，

這個粥㷛是個燉㷛，內胆是瓦製的，

不像普通電飯㷛內有黑色的金屬coating，

瓦製的會比較安全，而且又很容易清洗，

不怕會有金屬物質脫落。

另外，由於這個是燉㷛，

需然一般要1.5小時粥仔才會好綿，

但是耗電量低，不怕電費會貴。

如何使用: 

只需把洗好的米放進㷛內，再加入適量的開水。

大家可以把內和菜等放進㷛內一齊煮。

趕時間的話，滾水落米會快點㷛好。

一開掣就開始煮了，不用睇火，好方便! 

每次煮成可當一餐，但如果BB不大食，

或者可以當兩餐食。

而煮出來的粥仔又綿又滑，余小b很喜歡! 

如果想做稀飯，可以在米和水的比例稍稍調教。

唯一的缺點是沒有時間掣，要人手熄火。

法寶二: 象印粥壺 (早排阿信屋得價買的，$18x@好掋)

粥壺不僅可以用來裝食物，

坊間而家很流行一種焗BB粥的方法，

就是用真空保溫壺高溫焗粥。

自己試過做，很容易掌握。

只需兩小時便能做出像潮州粥的白粥出來，

余小b也很喜歡啊!

材料及工具:

米1/4杯(量杯)

4分水

象印粥壺(350ml)

做法很簡單，首先把適量的米洗淨，

放入象印粥壺中。

再把滾水注入粥壺直到注滿為止作預熱。

大約五分鐘後，把壺內所有水倒出，

再重新把第二輪滾水注入粥壺。

兩小時後，潮州粥便做成了。

**記得水要注滿整個粥壺，否則有空氣會令粥不能成形**

大家可以先把部分粥水倒出棄置，粥就可以稠一些。

這種焗粥法最適合外出和旅行時使用。

只需準備定一些現成的baby food

加入做好的粥內便成了豐富美味的BB粥。

小貼士:

粥壺不宜買太大，否則未必可以做到理想效果

法寶三: Petit Gourmet多功能美食處理器 (零售價$1199)

BB只食白粥不夠營養 ，一定要加料。

想自製 baby food，這款美食處理器就幫到手了。

其實它的確非常方便可靠，可以省卻余媽媽很多時間，

用來炮製baby food 一流。

余媽媽通常會用它來蒸煮及攪拌食物如肉類和瓜菜等。

早前也在這裡介紹過使用心得，可按這裡重溫。

(也可用它來暖奶和座熱樽裝baby food)

余媽媽用了三個月，覺得很好用，

會keep住用來炮製更多新款美食給余小b。

小貼士: 

大家可按需要決定把食物攪至幾幼細。

就算BB大了這部美食處理器也用得著。

法寶四: Baby Label 幼兒餐具全面料理套裝@Combi  (零售價$449)

隨著余小b漸漸長大，是時候給他嘗試自己咀嚼食物了。

余媽媽很喜歡給余小b吃蔬果，以助排便。

但如果食材份量太少，放進美食處理器攪拌

會較難攪得起。

因此，余媽媽有時會把已切粒和蒸熟的蔬果用Combi磨碟手動磨碎，也很方便，帶出街使用也可以。

除了磨碟，其實這個套裝的其他用具也很貼心，

余媽媽最近也在這裡作了詳細介紹，大家可按此重溫。

法寶五: 英國Brother Max食物儲存盒 (兩大三小套裝，零售價$92)

在職媽媽未必能夠天天準備新鮮食材給余小b，

所以我們通常會一次過準備定兩至三天的份量，

一來可以節省時間，二來份量夠多較容易用機攪拌。

只要儲存得宜，其實這個方法是很安全可靠的。

所以余媽媽會慎選食物儲存盒以好好儲存食物。

看過不同牌子和款式後，決定買這款

Brother Max 食物儲存盒。

(其實台灣很流行這個牌子，很多媽媽使用)

它的用料安全(不含BPA、乳膠、鄰苯二甲基酯) 

是余媽媽最喜歡的!

希望以上的資料可以幫到大家...

準備baby food時就可以更輕鬆了!