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虎乳靈芝川貝瘦肉湯

Written by // KinseyMaMa 2015.11.15 瀏覽次數 1282

6 NOVEMBER 2015(FRI)

之前買左啲虎乳靈芝嚟燉雪梨,當時只係用左六片,所以今日再執多少少材料,煲虎乳靈芝川貝瘦肉湯啦

虎乳靈芝又咩功效唔多講啦,大家可以睇返我之前虎乳靈芝川貝燉雪梨嘅食譜,我有提及過呀(按此重溫)

今次用左虎乳靈芝、川貝、龍皇杏、無花果、百合、沙參、玉竹、麥冬、蜜棗同埋$40豬肉眼嚟煲~
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除左虎乳靈芝及川貝我之前買落之外,其他藥材只要去到藥材店,同店員講有幾多人飲,佢就會執所需份量,我依度買左大約$38

將所有藥材浸10分鐘沖淨川貝先壓碎少少豬肉洗淨汆水~
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煲內放約1L水,將其他材料放入煲內~
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水滾後轉用慢火煲約一個半小時~
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最後加鹽調味就飲得~
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比起燉雪梨,我覺得用豬肉嚟煲嚟得更加好飲,唔係話燉雪梨唔好飲,可能我地都係鐘意飲咸湯多啲啦

不過煲湯又有另一個好處,就係大煲啲每人有兩大碗,又可以滿足小小豬依隻湯怪啦

 

 

 

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KinseyMaMa

一名全職傻媽,鐘意同隻百厭豬一齊整下嘢食又周圍去玩,希望等豬仔有一個快樂的童年。利用網誌記錄我們這一家嘅生活傻事,讓大家可以見証小小豬嘅成長。
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