Seems you have no WidgetKit installed but this feature relies on it.

Take in consideration that you could need the FULL WidgetKit version.

清熱又潤肺 oo 鮮百合合掌瓜馬蹄豬骨湯

Written by // KinseyMaMa 2018.06.02 瀏覽次數 1095

依幾日真係熱都冇胃口,行幾轉街市都唔知買咩餸好,真係頭都大呀唔知食乜就不如煲啖清清地嘅湯飲下,濕濕地又可以當湯飯,最好就係啲湯料又可以當一個餸,咁又可以煩少一樣....哈哈哈

今日上網睇食譜,原來合掌瓜對兒童智力發展影響較大,可以提高智力。嘩...對智力發展好就當然即刻要煲多啲,所以就配埋鮮百合同馬蹄一齊煲,咁就補腦之餘又可以清熱兼潤肺啦~

 

鮮百合有助養陰潤肺及清心安神;馬蹄可以清熱解渴、涼血解毒、利尿通便及幫助消化;合掌瓜利尿排鈉,有擴張血管、降壓之功能。據醫學研究報道,合掌瓜對兒童智力發展影響較大,可以提高智力;陳皮理氣健脾、燥濕化痰。(網上資料)

 

合掌瓜2個、馬蹄8粒、鮮百合2個、陳皮1角、 豬骨約$30~ 

合掌瓜去芯切塊,以煲湯計合掌瓜連皮一齊煲係有成益啲,所以唔洗去皮,只係清洗多幾次,洗乾淨啲就得啦~

 

鮮百合切去頭尾啡黑色部分,逐塊剝開洗淨;馬蹄洗淨去皮~

 

豬骨洗淨汆水~

陳皮浸軟刮去皮瓤~

 

煲內放約3L水,然後隨水加入陳皮~

 

待滾起後,加入所有材料~

 

先用大火加蓋煲約15分鐘~

 

之後轉慢火加蓋煲多1.5小時~

 

最後加鹽調味,就可以飲得啦~

 

啖湯真係超級清甜,雖然係用左豬骨,不過入口一啲都唔肥膩,而且仲有一種好FRESH感覺,完全啱晒夏天飲呀

溫馨提示:

- 由於個別人仕體質不同,所以大家記得煲之前了解下自己,如有疑問,請先向註冊中醫查詢!

 

KinseyMaMa

一名全職傻媽,鐘意同隻百厭豬一齊整下嘢食又周圍去玩,希望等豬仔有一個快樂的童年。利用網誌記錄我們這一家嘅生活傻事,讓大家可以見証小小豬嘅成長。
馬上成為Supermami的Fans{JFBCLike url=http://www.facebook.com/pages/supermami/321920471152167 layout=standard show_faces=false show_send_button=false width=300 action=like colorscheme=light}