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好味快靚正 oo 勝瓜粉絲大蜆煲

Written by // KinseyMaMa 2018.07.28 瀏覽次數 728

每日諗煮咩就係最頭痛,行過海鮮檔就醒起前日出街食嗰一個大蜆煲嘅分量真係少得驚人,根本都食唔夠,所以今日就等我嚟一個自家制嘅勝瓜粉絲大蜆煲,滿足一下自己先~

 

天氣咁熱都唔係幾想開爐火,平日我地個Grill仔煲都係用嚟打邊爐,今次就等我用嚟煮餸,重點係....可以拎出廳涼住冷氣嚟整嘛!

蜆 1斤、勝瓜1條、粉絲1細包、薑 1片、清雞湯 400ml及水300ml ~

 

蜆買回來之後,用鹽水浸最少30分鐘,以便吐沙~

 

粉絲浸至較身~

 

勝瓜批皮切件~

 

薑片拍鬆~

 

將薑片、清雞湯及水加入鍋內,蓋上蓋待滾起~

 

然後加入勝瓜,蓋上蓋用中火煮5分鐘~

 

之後就可以加入粉絲和蜆~

 

蓋上蓋煮至蜆全部開囗就食得啦~

 

蜆又新鮮好味,粉絲同勝瓜又夠入味,所以真係十個正呀~

 

依個大蜆煲絕對係好味快靚正,而且最好就係全煲上枱就食得,咁就可以洗少一隻碟....哈哈哈

KinseyMaMa

一名全職傻媽,鐘意同隻百厭豬一齊整下嘢食又周圍去玩,希望等豬仔有一個快樂的童年。利用網誌記錄我們這一家嘅生活傻事,讓大家可以見証小小豬嘅成長。
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