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尋回道地的日本風味

Written by // 余媽媽 2018.08.31 瀏覽次數 812

放工約朋友食好西傾吓心事最開心

呢晚我地到左位於銅鑼灣的

<焱丸水產>食餐好嘅!


店內的和風佈置

勾起了我不日本旅遊的美好回憶~

 

 

頭盤是<三文魚牛油果油酢漬>, 

上碟好靚色彩奪目

未食已經覺得好吸引~


三文魚配上牛油果一齊食

很健康的組合而且多吃也不會膩!<刺身>係我大愛

秋刀魚加甜蝦呢個組合實在太啱我

其實我都係第一次食秋刀魚刺身

師父刀功好切得厚薄適中,

加上魚肉好清甜爽口我覺得比熟食更美味!


甜蝦係中size, 肉質結實而且很甜美~ <壽司>有我喜歡的海膽壽司

色澤金黃鮮甜得嚟不刺喉是上等貨色~

 
還有一梳梳的蟹肉壽司

真材實料!<轟炸雞>要趁熱食炸得剛剛好

炸粉不多亦不算油膩

食落啲雞肉很juicy!


跟住就係我地超期待嘅磯燒部分喇~

<花魚一夜干>魚肉很滑溜

啖啖肉唔多骨


<海膽帆立貝燒><三文魚籽帆立殼燒>,

用料咁豐富未燒起已經聞到好香

帆立貝好彈牙鮮甜而且都幾大隻

加埋秘製醬汁, Yummy!<蟹味噌甲羅燒>的蟹膏好味到想再食多個

加入鵪鶉蛋和蟹籽一齊燒提升口感,

入口又滑又有蟹籽嘅咬口!



<白蛤磯燒>都幾大隻好肉又鮮甜

燒嘅時候咩都唔洗加

原汁原味最好食!

最後配一杯<白桃梳打>, 

甜甜地好fruity, 

充滿夏日少女氣息!呢餐真係十分豐富而且材料很新鮮,

磯燒海產很有日本風味

店員上菜亦好快期待下次再光顧!

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余媽媽

余媽媽,資深教育工作者 、為屋企打拼的在職媽媽Blogger

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