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排清體內毒素 oo 紅菜頭雜菜湯

Written by // KinseyMaMa 2018.11.01 瀏覽次數 245

好耐都冇煲依個小小豬口中嘅熱利賓納湯,因為前排都唔見靚嘅紅菜頭,雖然紅菜頭可以防癌、護肝、解毒同埋益氣補血功效,但唔靚嘅就唔好勉強,一陣煲完唔好飲就嘥晒啲湯之餘,仲浪費晒我嘅心機。 

前幾日買餸就終於俾我見到好靚嘅紅菜頭,就連啲莖葉都好新鮮,所以諗都唔諗就即刻買返個嚟煲雜菜湯,係時候要排清體內毒素啦...哈哈哈

 

材料:新鮮紅菜頭1個(如果平時係街市冇大紅菜頭,就可以用兩個小型代替)、番茄2個、 蘋果2個、粟米1條、西芹1扎及薑幾片~ 

 

先將紅菜頭洗淨,然後去皮及切片。佢嘅莖葉都好有用,所以洗淨切段後加埋入去一齊煲呀~ 

 

蘋果洗淨後切件;西芹洗淨切段~ 

 

粟米及番茄洗淨後切件;薑片去皮之後拍鬆~ 

 

煲內放約3L水,然後隨水加入薑片。我個人覺得加多幾片薑會更加好飲,不過因為要就小小豬關係,我只係加左五小片~

 

用大火將水煲滾後,將其餘材料加入煲內~ 

 

待水再滾後用大火加蓋煲約15分鐘~ 

 

之後轉慢火加蓋煲多50分鐘~ 

 

最後加少少鹽調味,之後就飲得啦~ 

 

煲過咁多次紅菜頭湯,依款可以話係最好飲嘅(當然之前嗰啲都好好飲),因為飲落真係有啲似羅宋湯,有好甜嘅紅菜頭之餘,又有好香嘅西芹味,所以話咁快就成煲KO晒,超有滿足感呢!

 

 

溫馨提示:
雖然各種食材都係好溫純,不過始終個人體質都有所不同,我啱飲時又未必每個人都啱,所以大家記得煲之前了解下自己,或者問下相熟中醫/藥材店職員,呢個湯料啱唔啱自己呀!

 

 

 

KinseyMaMa

一名全職傻媽,鐘意同隻百厭豬一齊整下嘢食又周圍去玩,希望等豬仔有一個快樂的童年。利用網誌記錄我們這一家嘅生活傻事,讓大家可以見証小小豬嘅成長。
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