超甜又有益處 oo 三文魚南瓜洋蔥湯

前日係油麻地果欄買左一個又大又抵嘅日本南瓜，當然要即刻用嚟煲靚湯。上網睇見一個好啱小朋友飲嘅三文魚南瓜洋蔥湯，所以就試下煲俾小小豬飲啦~

三文魚其實我成日都有買嚟煮俾小小豬食，因為佢嘅營養成份都好豐富。當中佢有奧米加三脂肪酸同埋膽鹼，對腦細胞發展都好有益處。而且又可以補虛勞、健脾胃暖胃同埋紓緩水腫。日本南瓜就除左含豐富維生素之外，仲有助益肝血、促進骨骼發展、預防骨質疏鬆及增強免疫力。(網上資料)

三文魚骨1份、日本南瓜半個、洋葱1個、豆腐1件、粟米2條、紅蘿蔔1條及薑一小舊~

紅蘿蔔去皮切塊；洋蔥洗淨去皮切片~

南瓜去皮去瓤後切件；豆腐瀝水切粒~

粟米切件；薑去皮拍鬆~

三文魚骨一般係日式大型超市就可以買到，一般都係$20-30左右，所以都好易買到。三文魚骨洗淨後，然後抹乾水份~

燒熱油鑊，將三文魚骨煎香~

然後放進煲魚袋內~

煲內放約3L水，然後隨水加入薑塊~

待水滾後加入所有材料(豆腐除外)~

待滾後，繼續用大火加蓋煲約15分鐘~

之後轉慢火加蓋煲多1.5小時~

然後加入豆腐~

再繼續慢火煲15分鐘~

加鹽調味後就飲得啦(真係少少就可以啦)~

可能個南瓜本身都係好甜，南瓜都煲到溶晒，再加上有洋蔥同埋粟米依啲甜味嘅食料，所以都唔洗落太多鹽，啖湯都已經係甜到冇朋友，小小豬都不停密密飲，大讚GOOD添！　　

溫馨提示：
– 由於個別人仕體質不同，所以大家記得煲之前了解下自己，如有疑問，請先向註冊中醫查詢！