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oo健脾潤肺oo 蟲草花雪耳粟米紅蘿蔔素湯

Written by // KinseyMaMa 2019.09.07 瀏覽次數 229

到左立秋依個氣節(雖然天氣都仍然好熱),要多飲滋陰潤肺嘅湯水。咁煲雪耳就最啱,加埋蟲草花、粟米、紅蘿蔔一齊煲,就可以既好味又係健脾潤肺嘅靚湯啦~

蟲草花就有滋肺補腎護肝、抗氧化、防衰老、抗菌抗炎、鎮靜、降血壓、提高機體免疫能力等作用。而且蟲草花不寒不燥,具有補肺、補腎和護肝養肝的功效;粟米就可以益氣補脾;紅蘿蔔就有助健脾消食,同埋化痰解毒;雪耳有助潤肺、潤膚同養顏嘅功效;乾百合能夠解毒、安神、治療咳嗽失眠,對女性來說還能夠很好的抗衰老;腰果能夠健脾補腎及止久渴;椰棗有豐富鎂鐵,食物纖維同埋胡蘿蔔素。另外佢嘅糖分係單純糖,所以就更加容易消化吸收,可以減輕腸胃負擔。(網上資料) 

蟲草花一両、栗米兩條、紅蘿蔔兩條、漳洲雪耳一両、乾百合一両、腰果約一飯碗及椰棗四粒~

蟲草花浸軟身之後,然後要擠乾水份~

雪耳浸透,然後剪去硬蒂再剪細舊。我自己就比較鐘意用漳洲雪耳,因為佢就好爽身,而且煲幾耐都唔會淋身,咁個湯都唔會變成漿糊咁啦~

椰棗、乾百合及腰果浸洗一陣~

紅蘿蔔洗淨去皮切件~

粟米洗淨切段~

煲內放約3L水,待滾後加入所有材料(雪耳除外)~

繼續用大火加蓋煲約15分鐘~

然後加入雪耳~

再轉慢火加蓋煲多1.5小時~

最後加少少鹽調味就飲得啦~

溫馨提示:

- 由於個別人仕體質不同,所以大家記得煲之前了解下自己,如有疑問,請先向註冊中醫查詢! 
- 雖然雪耳係好味又有益,不過都要再提多大家煲過嘅雪耳一定要即日食/飲晒,如果隔夜,經過一夜嘅浸透,佢就會放出一啲有害物,到時就有益變有害啦!

KinseyMaMa

一名全職傻媽,鐘意同隻百厭豬一齊整下嘢食又周圍去玩,希望等豬仔有一個快樂的童年。利用網誌記錄我們這一家嘅生活傻事,讓大家可以見証小小豬嘅成長。
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