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oo棉花紫薯蓉oo

Written by // KinseyMaMa 2016.03.06 瀏覽次數 756

20 FEBRUARY 2016(SAT)

依排真係紫薯大熱(或者其實係我後知後覺,係HIT左好耐),所以我又跟風同小小豬整個棉花紫薯蓉做下午茶開心親子下兼食滿足一下為食嘅兩母子

簡單兩條紫薯、淡忌廉同埋粒粒棉花糖就做到啦~
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首先就洗乾淨紫薯~
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然後紫薯放入光波爐以220℃焗40分鐘如果冇光波爐就可以紫薯隔水蒸約20分鐘~
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稍涼後就可以同紫薯去皮啦~
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趁微溫時就可以開始整成紫薯,今次我就用左一個既方便又快捷嘅辨法,就係將紫薯放入密實袋,之後就用木棒碌..碌..碌,咁就會話咁快變成紫薯~
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紫薯蓉放入大碗內,可以先試下味,如果有需要可以加入少少砂糖。不過我自己就覺得個紫薯幾甜,所以我今次冇加

分幾次逐少加入淡忌廉然後慢慢攪拌,直至自己喜歡滑度。我地慢慢加...慢慢攪用左大約半盒淡忌廉啦~
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將已經攪好嘅紫薯蓉倒入可入爐嘅小杯內~
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然後到左小小豬最期待嘅過程,就係將棉花糖放於面上~
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再放入光波爐180度光波6分鐘或至金黃(要小心看著棉花糖好易濃呀)~
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YEAH....經過小小豬一輪嘅努力終於可以食得啦~
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焗好左嘅棉花糖就會軟棉棉配埋個甜甜嘅紫薯一齊食,個口感同味覺都真係幾特別,都唔錯幾好食呀~
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睇小小豬全神貫注個食樣,就知幾啱佢口味啦~
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不過就一定要即焗即食,因為啲棉花糖一凍左就會收縮之後就會變硬,會影響個口感咁就會扣少少分啦

 

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KinseyMaMa

一名全職傻媽,鐘意同隻百厭豬一齊整下嘢食又周圍去玩,希望等豬仔有一個快樂的童年。利用網誌記錄我們這一家嘅生活傻事,讓大家可以見証小小豬嘅成長。
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