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oo薏米豬骨冬瓜湯oo

Written by // KinseyMaMa 2016.05.17 瀏覽次數 791

26 APRIL 2016(TUE)

一踏入夏天,街市總係有好多冬瓜,見到啲冬瓜好似同我揮揮手咁,所以就決定買返斤嚟煲薏米豬骨冬瓜湯~
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夏天可能會比較少煲啲老火湯,不過冬瓜湯又真係唔可以缺少,今次我用左生熟薏米同冬瓜一齊煲,咁就可以消暑、清潤、去水腫同埋袪濕,啱晒依家天氣呀!

簡簡單單幾樣材料就可以煲到靚湯,豬骨約$30、生熟薏米各三湯匙、冬瓜一斤、生薑兩至三塊~
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薏米洗淨並在水中泡一小時備用~
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清洗豬骨,氽水準用;冬瓜去連皮厚切~
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煲內放約3L水,然後加入薑片~
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水滾後就可以將所有材料加入鍋內~
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待水再次滾起時,先繼續用大火煲約15分鐘,然後轉慢火加蓋煲1小時~
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最後加入少少鹽調味,可以開餐啦~
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啖湯其實真係好清甜,最好就係啲材料又係可以當一個餸,啱晒我...哈哈哈。材料簡單又有益,做法又唔複雜,整個過程都係個半鐘左右,就算平日忙忙地,抽少少時間就可以有靚湯飲,所以嚟緊夏天真係要煲多啲先得呀!

溫馨提示:由於材料都涉及藥材成分,所以係好因應個人體質,大家記得煲之前了解下自己,或者問下相熟中醫/藥材店職員,呢個湯料啱唔啱自己呀!

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KinseyMaMa

一名全職傻媽,鐘意同隻百厭豬一齊整下嘢食又周圍去玩,希望等豬仔有一個快樂的童年。利用網誌記錄我們這一家嘅生活傻事,讓大家可以見証小小豬嘅成長。
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