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排清體內毒素ooo紅菜頭雜菜湯

Written by // KinseyMaMa 2017.02.07 瀏覽次數 1354

31 JANUARY 2017(TUE)

話說昨日年初三我地入左新界錦田同老公婆婆拜年,就係咁就帶左一個超級新鮮嘅紅菜頭返屋企,咁新鮮就當然唔好浪費,即刻買齊材料煲返個紅菜頭雜菜湯啦~
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紅菜頭之前都煲過幾次,由老公唔鐘意飲到佢依家開始接受(佢話紅卜卜好古怪哦)。今次我就加埋左唔同嘅蔬菜一齊煲,就可以令雜菜湯含有豐富嘅纖維質和植物酵素,能幫助腸道蠕動,排清體內毒素和宿便,改善腸道健康。

依個時候飲都啱,因為新年時都應該大魚大肉左好多餐,所以係時候排清體內毒素啦!

哈哈哈....個紅菜頭有幾新鮮?我係睇住農夫伯伯幫我揀,我仲親眼睇住佢拔出嚟呀。如果可以自己拔咁就仲正,因為仲有好多紅菜頭BB生長緊,為避興奮地誤踏爛,都係交俾農夫伯伯好啲。 不過即睇即拔都己經好興奮,我仲好好彩全場唯一一個大紅菜頭都落入我手啦....哈哈哈~
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材料:新鮮紅菜頭1個(如果平時係街市冇大紅菜頭,就可以用兩個小型代替)、番茄2個、 蘋果2個、粟米1條、西芹1扎及薑幾片~
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先將紅菜頭洗淨,然後去皮及切片。佢嘅莖葉都好有用,所以洗淨切段後加埋入去一齊煲呀~
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蘋果洗淨後切件;西芹洗淨切段~
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粟米及番茄洗淨後切件;薑片去皮之後拍鬆~
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煲內放約3L水,然後隨水加入薑片。我個人覺得加多幾片薑會更加好飲,不過因為要就小小豬關係,我只係加左五小片~
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用大火將水煲滾後,將其餘材料加入煲內~
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待水再滾後用大火加蓋煲約15分鐘~
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之後轉慢火加蓋煲多50分鐘~
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最後加少少鹽調味,之後就飲得啦~
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煲過咁多次紅菜頭湯,依款可以話係最好飲嘅(當然之前嗰啲都好好飲),因為飲落真係有啲似羅宋湯,有好甜嘅紅菜頭之餘,又有好香嘅西芹味,所以話咁快就成煲KO晒,超有滿足感呢!

溫馨提示:雖然各種食材都係好溫純,不過始終個人體質都有所不同,我啱飲時又未必每個人都啱,所以大家記得煲之前了解下自己,或者問下相熟中醫/藥材店職員,呢個湯料啱唔啱自己呀!

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KinseyMaMa

一名全職傻媽,鐘意同隻百厭豬一齊整下嘢食又周圍去玩,希望等豬仔有一個快樂的童年。利用網誌記錄我們這一家嘅生活傻事,讓大家可以見証小小豬嘅成長。
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