【閃亮登場】全新時尚炭烤扒房

【閃亮登場】全新時尚炭烤扒房

 

 

【閃亮登場】全新時尚炭烤扒房

 

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全新時尚炭烤扒房CARVER於香港銅鑼灣皇冠假日酒店閃亮登場,呈獻全天候的豐富多元美食體驗。父親節又多一個選擇!!

 

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全新時尚炭烤扒房CARVER現於香港銅鑼灣皇冠假日酒店閃亮登場,呈獻全天候的豐富多元美食體驗。當中單點菜單的重點推介為採用明火炭烤處理的環球頂級牛扒,精選來自美國、澳洲及日本等地的極致滋味,搭配由廚藝團隊精心選配的醬汁及配菜,致力為美食愛好者呈獻獨一無二的精緻扒房美饌。

位於CARVER入口處的大型乾式熟成櫃屬店內的矚目焦點——近13呎高、特別由歐洲訂製到港的熟成櫃擁有靈活的肉類懸掛層架,更能精密監察櫃內溫度及濕度,讓廚藝團隊能按不同食材的熟成情況進行不同級別的調節,完美展示各式經過時間洗禮所得的風味肉食傑作。

 

於晚市時段供應的單點菜單包羅前菜、沙律、湯品、海鮮、肉類主食,及甜點;不容錯過之選必定為每天限量供應的「美國20日咖啡渣乾式熟成西冷牛扒(240克)」(港幣498元)——廚藝團隊巧妙地以意大利精品咖啡品牌Lavazza旗下、來自巴西產區的百分百阿拉比卡咖啡渣混合多款秘製材料,並塗抹在精選美國西冷扒上,再進行20天的乾式熟成,成就濃郁啡香與柔嫩肉質融會所得的誘人風味。結合明火炭烤獨有的純粹炭香,在天然牛肉汁、油封蒜頭及車厘茄的襯托下,令此一美饌倍添細緻醇厚滋味。

 

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原隻波士頓龍蝦 港幣458元

 

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配菜—烤青蘆筍 港幣58元
 配菜—洋蔥煙肉焗芝士通粉 港幣58元
配菜—手切薯片 港幣58元

 

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馬里蘭蟹餅 港幣178元

 

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乾式熟成—美國帶骨肉眼(450克) 港幣698元

 

 

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美國20日咖啡渣乾式熟成西冷牛扒(240克) 港幣498元

 

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特濃朱古力蛋糕 港幣88元

 

CARVER

地址:香港銅鑼灣禮頓道8號香港銅鑼灣皇冠假日酒店一樓

營業時間:上午6時30分至下午11時

電話:(852)5978-5971

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