【夏日盛宴】營養又健康的淮揚菜 特設消暑養生盛宴！

【夏日盛宴】

營養又健康的淮揚菜 特設消暑養生盛宴！

今年夏天提早來了，天氣悶熱，需要一些消暑養生的夏日美食來解暑。為此，淮揚菜高級食府「十里洋場」為食客擺設多道精選營養佳餚，選取營養價值豐富的食材製成養生保健的淮揚菜，大大滿足大家的味蕾！

花雕酒糟四寶

鵝肝、鮑魚、鮮蝦、毛豆，匯聚而成四寶。以酒、薑、蔥等配料煮好，再浸在花雕酒中一整晚，味道醇香怡人。糟味，更能解暑降溫。

雪菜筍絲蒸貴妃蚌

將揚州雪菜及鮮竹筍絲放上貴妃蚌，蒸約5至6分鐘，鮮味與香味瞬間溢出。雪菜更有助醒腦提神，消除疲勞。

濃湯金華魚卷

先將鮮魚拆肉起骨，再輕輕將魚肉捲著蘆筍，並以金華腿絲點綴。魚肉軟嫩滑溜，蘆筍鮮爽清新，金華火腿及濃湯鹹香惹味

蔥燒番茄牛腩

紅燒牛腩既軟腍且有嚼勁，有助補脾胃、益氣血。番茄不但開胃，更含多種維他命，以及有助保持血管年輕的茄紅素。

濃蝦湯絲瓜浸河蝦

蝦湯濃郁非常，湯汁更完全滲入煮得軟腍清甜的絲瓜之中，令人滿足。絲瓜含豐富維他命、蛋白質等營養，能消暑降壓。

豆酥蒸銀鱈魚

惹味的豆酥與清蒸的魚肉是鹹香與鮮美的絕配。具有補虛強身之功效，特別適合在夏天坐月的女士食用。

十里洋場盛夏淮揚饗宴

詳情請留意十里洋場