【中環新店】90分鐘任食日本生蠔

【中環新店】90分鐘任食日本生蠔

 

 

【中環新店】90分鐘任食日本生蠔

 

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來自日本北木島的喜多嬉牡蠣於中環開設第一間居酒屋!推出90分鐘任食日本生蠔!新鮮生蠔來自岡山縣,餐廳設有60分鐘及90分鐘放題套餐,可以任食生蠔和鐵板烤蠔!

 

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北木島喜多嬉牡蠣養殖場歷史悠久,62 年來盛產高品質生蠔,至今由 第三代繼承人延續美味傳說,並首次來港開設居酒屋,以岡山縣牡 蠣輸出協會香港代表的身份,為大家提供來自岡山縣的新鮮生蠔。

 

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同時邀請日本學藝多年的主廚為各位炮製各式各樣的牡蠣料理、串燒以及精品飯麵,絕對能令你回味無窮!

 

任食牡蠣

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鐵板烤牡蠣

 

鐵板烤牡蠣是日本特色烹調手法之一,廚師 用大鐵鏟將新鮮的喜多嬉牡蠣鏟到大鐵板 上,蓋上特製的大蓋子連殼煎烤片刻,香濃 的蠔油香立時飄散開來!肥美飽滿的蠔肉鮮 甜爆汁,令人食慾大增!

 

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配上秘製酸汁、Xo 醬、芝士醬、蒜蓉醬 、泰式辣醬、孜然醬6款醬汁,更添滋味!

 

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頭盤 喜多嬉九品

 

凡惠顧放題顧客可享頭盤喜多嬉九品,各款菜品會因應時節改變,為大家送上時令新鮮食品。

首季喜多嬉九品包括以下食物:
- 日本直送象拔蚌刺身
- 喜多嬉牡蠣茶漬飯
- 二色燒活白鰻
- 天婦羅秋葵
- 手工月見燒鳥串
- 天婦羅紫蘇葉吞拿魚蓉
- 喜多嬉牡蠣刺身
- 時令沙律
- 日式漬物

 

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牡蠣刺身/牡蠣刺身伴土佐酢啫喱

新鮮到港的北木島喜多嬉牡蠣鮮甜香滑,配上主廚特製的土佐酢啫喱、辣蘿蔔蓉和蔥花,帶出牡蠣的鮮味,吃再多也不會感到滯膩!

 

 

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牡蠣天婦羅 HK$38

除了刺身和煎烤,你還可以在本店享用牡蠣天婦羅!香脆的外皮配上爆汁的牡蠣帶來不一樣的口感,無需蘸醬已經滋味滿滿!

 

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串燒推介

 

(左)牡丹蝦 HK$68 /(左2)燒鳥三角胸軟骨 HK$38 / (右2) 活燒白鰻魚串 HK$68 /(右)燒鳥皮蝦膠串 HK$48

 

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手工月見燒鳥串 HK$48

 

選用雞肉、雞前胸三角軟骨、日本大蔥、紫蘇葉等食 材製作的手工月見燒鳥串,是主廚的得意串燒之一! 香嫩的雞肉不失肉汁,輕蘸由日本蛋黃和醬油而成的 月見汁,令雞肉的味道提升到更高層次!

 

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牡蠣釜飯 HK$138

主廚用牡蠣高湯和新鮮蔬菜燘煮出材料豐富的牡蠣釜飯,再配上香煎牡蠣,每一口都能吃到滿滿蠔香!

 

 

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鰻魚牡蠣便當 HK$198

 

想品嚐日本漁香盛宴,那便不可錯過鰻魚牡蠣便當!一口一件三河灣鰻魚和喜多嬉牡蠣,即使置身日本都未必能一次過品嚐兩地盛產的新鮮鰻魚和牡蠣,而我們就能一次滿足你兩個願望!

 

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牡蠣五島手延湯烏冬 HK$128

湯底可選: 牡蠣濃湯/辣濃湯
牡蠣可選:香煎牡蠣/牡蠣天婦羅

選用日本人喜愛的五島手延烏冬,比一般烏冬幼滑彈牙,再配上牡蠣高湯製作牡蠣五島手延烏冬,湯汁裡還可以吃到粒粒蠔肉!

顧客可選配香煎或天婦羅牡蠣,可配合個人喜好作出最合心意的選擇。

 

 

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牡蠣五島手延撈烏冬/冷烏冬 HK$128
牡蠣可選:香煎牡蠣/牡蠣天婦羅

 

如果你想完完全全品嚐牡蠣的精華,就要選擇撈烏冬了!主廚將牡蠣的高湯的精華完美濃縮,讓烏冬吸收所有鮮味,每一口都是牡蠣精華。
在炎熱的天氣下,你可以點一碗冷烏冬降溫!清新的口感配上新鮮牡蠣,令人食指大動!
顧客可選配香煎或天婦羅牡蠣,可配合個人喜好作出最合心意的選擇。

 

 

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舖內提供各種口味茶品

 

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 當然唔少得嘅Saka 亦有提供選擇,記得飲之前留意隻杯!

 

 

北木島喜多嬉牡蠣屋

 

店舖地址:中環擺花街 1 號一號廣場地下 9 號舖

營業時間:中午 12 時 至 晚上 10 時

聯絡電話:6089 8740

 

新張開業期間,惠顧 60 分鐘或 90 分鐘放題,即享日本直 送帆立貝任食優惠,而且還可以參與「自製特色打卡蠔 殼」活動!

你可以隨心在蠔殼內畫上你喜歡的花紋及簽名,然後將之掛在店門外的繩網上打卡,參加活動的朋友 可額外獲得 30 分鐘用餐時間,享受美食同時與店家一起 裝飾充滿日本風味的居酒屋!

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