【期間限定】嵯峨野黃金天婦羅祭

【期間限定】嵯峨野黃金天婦羅祭

空氣中漸漸冒起黄金秋季之氣息，千禧新世界香港酒店誠邀鍾情日菜的客人投入一場天婦羅慶典。由即日至11月17日，以優質日本進口食材及每日於本地市場鮮選的水產和農作物炮製的美味天婦羅饗客。

千禧新世界香港酒店嵯峨野總廚鈴木雄策及他的團隊誠邀鍾 情日菜的客人投入一場天婦羅慶典。

嵯峨野於「黃金天婦羅祭」推出包含十四件天婦羅炸物的奢華九道菜廚師發辦晚餐、天婦羅午 市套餐及全日供應之單點菜譜。餐廳更設有特色天婦羅櫃枱專區，供享用廚師發辦晚餐的客人 即席觀賞師傅的烹調過程，營造獨有五感體驗。

獨一無二的天婦羅廚師發辦體驗

這個無可比擬的晚膳體驗以味道由淡入濃及擺盤精緻的前菜、冷盤和蒸煮小食為精彩的晚宴揭 開序幕。這趟美食之旅是由「廚師發辦」，師傅會根據每日的貨源供應、食材品質及新鮮程度 挑選適合製作天婦羅的食材。

第一輪的六件精製天婦羅以探索、尋味為旨，讓食客品嚐本地優 質食材如魷魚、鮑魚、瀨尿蝦和牙帶魚等。

在一道清新味蕾的生薑雪葩過後，接着是以日本進口食材製作的第二及第三輪共八件天婦羅美饌，食客有機會品嚐到八爪魚、生蠔、沙𩺬𩺬魚和舞茸菇等美味。除此之外，每位客人都會享用 到天婦羅特選三味拼盤，包括鮑魚、和牛紫蘇卷及海膽紫菜卷。豐富的晚餐以地道米飯或麵食 及甜品作結。

每晚只設四位的天婦羅櫃枱用餐區讓食客在觀賞廚師手藝的同時，可於菜品製成後的黃金時間 內品嚐每口滋味。

安坐於主用餐區的食客則可於半屏風間隔餐桌舒適地體驗天婦羅之旅。廚師 發辦晚餐每位 HKD1,500。

嵯峨野黃金天婦羅祭

即日至 2023 年 11 月 17 日，立即預訂一趟沉浸式天婦羅烹調藝術之旅。如需預訂天婦羅櫃枱 專區之晚膳體驗，請於最少一天前預約。以上價目須另加一服務費。

查詢或訂座，請致電 +852 2313 4222。

營業時間： 午餐：每日中午 12 時至下午 2 時 30 分 晚餐：晚上 6 時 30 分至 10 時 30 分