【期間限定】西貢隱世高質海景Omakase

【期間限定】西貢隱世高質海景Omakase

 

【期間限定】西貢隱世高質海景Omakase

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位於西貢白沙灣碼頭附近的【食の劇場】推出全新精選和食套餐及Omakase限定優惠,由即日起至2022年4月20日期間,於指定網上平台訂座享用第二位半價優惠!淨係食景都抵!!

 

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【食の劇場】位於西貢白沙灣 The Pier Hotel, 位置較為隱秘,餐廳正門對著的是 180 度的蔚藍海景, 猶如置身世外陶般讓人心曠神怡。

 

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而且餐廳除了設有室內座位外,亦設戶外座位,最適合帶同親朋好友遠離煩嚣,共度美好一天 。

 

【食の劇場】推出全新精選和食套餐及Omakase限定優惠,於日本豐洲魚市場搜羅各款優質當造珍貴食材入饌,包括松葉蟹天婦羅、A5和牛壽喜燒、銀鱈魚西京燒、旬之刺身等等。

 

全新精選和食套餐包括【廚師發辦】、【星】及【天】三大套餐,並由前米芝蓮一星餐廳團隊精心烹調,精緻美味,由即日起至2022年4月20日期間,於指定網上平台訂座享用【廚師發辦】及【星】套餐則可享第二位半價優惠,與摯愛體驗充滿藍天白雲美景下,細嚐美食的悠閒一天。

 

刺身/壽司

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熟成拖羅

為食の劇場招牌名菜,由於拖羅擁有豐富脂肪,放入混合了煮酒、昆布、木魚花和醬油中,並存放在約4℃的環境作低溫浸醃,魚肉甘香帶豐腴油脂,鮮味十足,口感層次非常豐富! 
 
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北海道根室海膽

被譽為最高品質的海膽,根室市位於日本北海道的最北面,這一帶的海水特别清澈,海產特别鮮甜肥美。入口即溶化,味道濃郁,口感細膩綿軟!


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深海池魚

池魚稱之為「王」,是當之無愧的,它的油脂非常厚,入口質感爽脆,透着淡淡的鮮甜。此魚肉厚刺少,肉質鮮嫩肥美,脂厚油香,用作刺身能帶出池魚令人齒頰留香的油分。


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鱈白子

鱈白子含有豐富蛋白質及維他命D,被日本人視為美肌恩物,擁有細滑如奶油、豐腴如脊髓般的美好口感。


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金線鯛

金線鯛的魚皮帶有易於辨認的金線。魚肉軟嫩且富鮮嫩甜美含膠質,具有極高的營養價值! 
 
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赤牡丹蝦

因其外觀艷麗如牡丹,更被譽為蝦中之王。肉質爽口,配上豐腴甘香的蝦膏,為味蕾帶來全新體驗!

 

熟食
 
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松葉蟹天婦羅

松葉蟹被譽為日本三大名蟹之一,其蟹殼呈啡金色,肉質軟滑、味道鮮嫩聞名。天醬以日本秘方調製,將食物的肉汁鎖在又薄又香脆的天婦羅衣內,外酥內軟的,每一啖都是經典又高檔次的享受。

 

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銀鱈魚西京燒

銀鱈魚西京燒,醬汁以白味噌做底,加上酒、味醂等調味,混成西京漬,並煎香至金黃色,令肉質細緻多汁、油脂豐厚,更有入口即化的口感。
 
 
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A5和牛壽喜燒

宮崎A5和牛色澤鮮紅、脂肪雪白,吸引眼球之餘入口即化,口腔充滿著油脂香,牛味相當出眾,配上特製壽喜燒醬汁及配菜,讓一眾饕客難以忘懷的頂級料理。

 

【食の劇場】 WA-Theater Restaurant
地址:西貢白沙灣碼頭酒店地下
Whatsapp/ 電話:54939933

 
 
 
 

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