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【全新推介】 中環Whey新加坡風味的歐陸菜

【全新推介】 中環Whey新加坡風味的歐陸菜

 


【全新推介】

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中環Whey新加坡風味的歐陸菜

想試下真。新嘢?呢家餐廳好啱你!Whey以北歐料理手法炮製出具備新加坡風味,用西方醃漬發酵技術,烹調精緻餐飲!
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「春季蜜糖豆」伴上乳清及香草,清新自然!
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更自家發酵麵包每天新鮮出爐,用上東南亞黑果(Buah Keluak)製作牛油麵包,口感鬆軟且帶異國風味!
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主菜「肉骨茶」豬肋排以胡椒肉骨茶作靈感,採用新界農場的優質豬肉,以白胡椒湯低溫慢煮,鮮嫩入味,配上豬心及自家發酵椰菜,最後淋上白胡椒肉汁,以歐洲料理手法製造亞菜風味,客人吃時可沾上自家調製黑蒜醬!
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原創新鮮貓山王雪糕配搭魚子醬,鹹甜兼併,激發驚喜味覺享受!
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地址:中環威靈頓街198號The Wellington 高層地下
(餐廳將於5月14日開放5月25日起的訂座)

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