【幸福煮食堂】chick chick 親子丼

【幸福煮食堂】

chick chick 親子丼

手作便當達人Edith Cheung

這次教大家整超濃厚日式風味的chick chick親子丼！

輕鬆簡單就弄好營養美味的一餐！

食材

珍珠米（160g 1嘜 2碗飯）
黃薑粉 小許
紫菜 1小塊
芝士 4/1片
壽司醋 1湯匙

沙律菜 車厘茄
洋蔥 半個

雞腿肉 約200g
雞蛋 2隻
調味：鹽，醬油，米酒，味醂，糖，香草

椰菜 2-3片
梅子 去核 半粒（加糖剁成漿泥）
白芝麻

步驟

1》打發好兩隻雞蛋，炒香洋蔥，煎雞塊（用鹽，醬油，米酒，味醂，糖醃一晚），煎熟了雞塊就加入雞蛋液慢慢煮

2》煎熟了雞塊就加入雞蛋液慢慢煮，把椰菜加入半粒去核梅子蓉炒至均匀

3》 白飯加入壽司醋拌匀，分一半做母雞，一半加入黃薑粉做兩隻小雞

4》用保鮮紙搓成橢圓形，壓一壓底部

5》剪好紫菜眼睛，芝士嘴巴等裝飾

6》組裝時間！

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— 特別嗚謝 —

拍攝：Jordy , Edward , Carrie
剪接，字幕：Kary

主持：Edith Cheung , Karen