【幸福煮食堂】chick chick 親子丼

【幸福煮食堂】chick chick 親子丼

 

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【幸福煮食堂】

chick chick 親子丼

 

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手作便當達人Edith Cheung

這次教大家整超濃厚日式風味的chick chick親子丼!

輕鬆簡單就弄好營養美味的一餐!

 

  

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珍珠米(160g 1嘜 2碗飯)
黃薑粉 小許
紫菜 1小塊
芝士 4/1片
壽司醋 1湯匙


沙律菜 車厘茄
洋蔥 半個


雞腿肉 約200g
雞蛋 2隻
調味:鹽,醬油,米酒,味醂,糖,香草


椰菜 2-3片
梅子 去核 半粒(加糖剁成漿泥)
白芝麻

 

步驟

 

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1》打發好兩隻雞蛋,炒香洋蔥,煎雞塊(用鹽,醬油,米酒,味醂,糖一晚),熟了雞塊就加入雞蛋液慢慢煮

 

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2》熟了雞塊就加入雞蛋液慢慢煮,把椰菜加入半粒去核梅子蓉炒至均匀

 

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3》 白飯加入壽司醋拌匀,分一半做母雞,一半加入黃薑粉做兩隻小雞

4》用保鮮紙搓成橢圓形,壓一底部

 

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5》剪好紫菜眼睛,芝士嘴巴等裝飾

 

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6》組裝時間!

 

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— 特別嗚謝 —

拍攝:Jordy , Edward , Carrie
剪接,字幕:Kary

主持:Edith Cheung , Karen

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