【全新菜單】Angelini全新單點菜單登場
坐擁迷人壯麗的維多利亞景致及香港天際線，意大利餐廳Angelini以現代雅致的裝潢締造溫馨愜意的氛圍，總廚Gianni Stargiotti精心構意全新單點菜單，為賓客帶來非凡的意國餐饗體驗。
意大利餐廳Angelini 以現代雅致的裝潢締造溫馨愜意的氛圍，為客人奉上地道意式美饌。於春意盎然的季節，餐廳總廚Gianni Stargiotti精心構意全新單點菜單，配以嶄新的精緻餐瓷，為賓客帶來非凡的意國餐饗體驗。不論是令人垂涎欲滴的經典意大利麵食，還是別出心裁的意式高級美饌，皆一應俱全。單點菜單供應一系列由主廚Gianni 精心烹調的美食佳餚，誠獻源自意大利的傳統風味及創新驚喜。
生吞拿魚配鴨肝、黑松露、炸芹菜丸子及辣根醬
Angelini意籍餐廳總廚Gianni擁有超過30年入廚工作經驗，曾任職於世界各地多間高級餐廳及五星級酒店。憑藉其精湛廚藝，他以透過創新的烹飪風格演繹正宗的意大利美食精髓。繼主廚早前推出的首個冬季嚐味菜單，他再度於嶄新的單點菜單之中盡顯其細膩巧思與創意，以多道家鄉特色佳餚呈現意大利美食文化的獨有魅力與本土風情。
自家製龍蝦意大利扁麵配加拿大龍蝦及番茄汁
餐廳素以採用來自意大利的新鮮時令食材炮製美食，以純粹的意國風味令饕客留下深刻印象。全新單點菜單先以清新味美的開胃前菜喚醒食客的味蕾，包括口感層次豐富的生吞拿魚配鴨肝、黑松露、炸芹菜丸子及辣根醬；意大利風乾鹿肉片伴蜜桃啫喱、火箭菜、水牛芝士及合桃，以清新滋味為美食大餐揭開序幕。
意大利芝士雲吞配雞油菌、鼠尾草及琉璃苣花
餐廳素以採用來自意大利的新鮮時令食材炮製美食，以純粹的意國風味令饕客留下深刻印象。全新單點菜單先以清新味美的開胃前菜喚醒食客的味蕾，包括口感層次豐富的生吞拿魚配鴨肝、黑松露、炸芹菜丸子及辣根醬；意大利風乾鹿肉片伴蜜桃啫喱、火箭菜、水牛芝士及合桃，以清新滋味為美食大餐揭開序幕。
慢煮澳洲羊鞍配香草意大利青瓜、櫻桃茄燈籠椒及黑蒜迷迭香燒薯
琳琅滿目的菜式選擇包括具有濃厚意大利風味的自家製烤鴨肉意大利雲吞配巴馬臣芝士汁及陳年意大利黑醋、意大利芝士雲吞配雞油菌、鼠尾草及琉璃苣花，以及以濃郁番茄醬汁烹調的自家製龍蝦意大利扁麵配加拿大龍蝦等。另有更多必點美饌，如豐腴脂香的慢煮澳洲羊鞍配香草意大利青瓜、櫻桃茄燈籠椒及黑蒜迷迭香燒薯；肉質鮮甜的慢煮黑鱈魚配三式烹調菠菜、香脆大蒜絲及熟成豬面頰肉。為饗宴添上甜蜜餘韻，客人可品嚐全新甜品菜單，美點包括廚師特色意大利馬斯卡邦芝士配雜莓醬、招牌自家製意大利芝士餅、合金歡花蛋糕配雲呢拿雪糕及自家製檸檬吉士醬及更多。
廚師特色意大利馬斯卡邦芝士配雜莓醬
慢煮黑鱈魚配三式烹調菠菜、香脆大蒜絲及熟成豬面頰肉
Angelini
地址：Mezzanine Level, Kowloon Shangri-La, 64 Mody Road, Tsim Sha Tsui East, Kowloon
營業時間：午市下午12時至2時30分；晚市下午6時30分至10時
網頁：www.shangri-la.com/hongkong/kowloonshangrila/dining/restaurants/angelini/
