【母親節限定】周生生x六公館圓滿滋味

 

 

【母親節限定】周生生x六公館圓滿滋味

 

 

今年母親節，周生生攜手與中菜食府六公館合作隆重推出《圓滿滋味》母親節限定午市套餐，以曼陀羅作為設計靈感，透過色彩與味道的交織，細膩呈現圓滿與祝福的寓意。誠邀您與摯愛母親共赴一席充滿心意與匠心的餐桌之約，細味每一道饒富詩意的料理，感受最圓滿的愛。

 

 

曼陀羅，象徵圓滿與平衡，正如母愛無私而溫暖。周生生將珠寶的優雅寓意延伸至味覺領域，由六公館主理的一系列精緻七道菜組成，從食材選擇到烹調手法，皆蘊藏著對母親的愛與感恩。

是次限定午市套餐將配以印有曼陀羅圖案的精緻餐具，讓整體用餐體驗視覺與味覺同步昇華，滿足身心靈。部份菜式更以金箔及珍珠作點綴，為餐桌添上一抹的光芒，與周生生珠寶互相輝映，為母親傳遞最美好的祝褔。

 

 

1. 點心三重奏－由心出發的美味
   松茸野菌冬瓜餃
   精選松茸與多款野菌，混合河蝦仁，製作成口感嫩滑的餡料。此款點心特以加入冬瓜汁，不僅應季清涼，更以其淡雅甜香為整道料理注入一份療癒氣息，象徵母親如水的溫柔。
   牛油果海蝦卷
   特選新鮮牛油果以意大利黑醋與麻油醃製，增添香氣與酸甜平衡，再搭配鮮蝦，以米網春卷皮包裹炸至金黃酥脆。每一口外層香脆、內裡細膩，象徵母親外柔內剛的堅韌特質。
   黑鱈魚籽燒賣
   精緻手包燒賣，頂部鋪上黑鱈魚籽，鹹香濃郁如珍珠圓潤，寓意富足與圓滿。

 

2. 川貝雪梨燉雪雁－平衡對稱的滋味
   傳統中式養生湯品以現代手法演繹。選用加拿大人工飼養雪雁，肉質濃郁不腥，搭配川貝與雪梨，燉足四小時以上，清甜潤肺，特別適合春夏交替時節，猶如母親無微不至的照料，讓人倍感安心。

 

 

3. 米湯百合浸莧菜苗－以心為序的風味
   採用嫩滑爽口的莧菜苗，配以慢火熬製的米湯之中，湯底細膩柔滑、自然甘香，再點綴清甜百合，既滋養又解膩。此道料理寓意如母愛般純淨溫柔，為整體盛宴帶來一段沉靜舒心的呼吸時光，柔和味覺，亦滋養心神。

 

 

4. 蝦頭油黑豚叉燒炒意型米－和諧的口感
   以意大利意型米（Orzo）代替傳統白飯，加入以蝦頭與櫻花蝦自家煉製的醬汁，並融合餐廳招牌西班牙黑毛豬叉燒，體驗中西合璧風味。創新結合中西技法，象徵母親的包容與豐盛。

 

 

 

5. 金箔魚子青花椒鮮帶子－圓滿自成的鮮香
   選用北海道刺身級帶子，半煎至微焦、中心仍保留滑嫩口感，入口鮮甜。青花椒醬以奶油慢煮調製，香中帶麻，突出帶子的天然甜味。面層再鋪上魚子與金箔點綴，味道細膩不搶戲，簡單中見心思。

 

 

6. 紅豆珍珠茉莉花奶凍 －圓滿的甜蜜
   選用茉莉花浸泡鮮奶低溫製成奶凍，清香幽雅，甜而不膩。獨特之處在於珍珠由紅豆蓉手工搓製而成，軟糯中帶豆香，配以綿密紅豆層層堆疊，甜而不膩，呈現東方甜品的溫婉神韻，為整場盛宴劃下溫柔句點，送上最細膩的甜蜜祝福。

 

 

7. 星夜Starry Night（無酒精特調飲品）

靈感取自繁星閃爍的夜空，面層點綴金箔如星光閃爍，猶如夜空中閃耀的點點思念。這杯「星夜」不只是飲品，入口清新微甜，猶如在夜空下獻上的一杯心意之禮，陪伴母親共度圓滿佳節。

 

 

凡惠顧《圓滿滋味》母親節限定午市套餐客人，均可免費獲贈周生生曼陀羅精美禮品一份及周生生購物禮遇。 

 

周生生.六公館《圓滿滋味》母親節限定午市套餐 

供應日期：4月25日至5月25日

價錢：HK$1,300/ 2位

地址：六公館 - 尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈地下OTE101號舖

預約電話：2577 1668