【正宗咖哩】印度風情自助午餐

【正宗咖哩】印度風情自助午餐

 

 

【正宗咖哩】印度風情自助午餐

 

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香港港麗酒店樂聚廊推出印度風情自助午餐,仲有印籍主廚化身香料魔法師,選用接進口的經典香料及優質食材,以正宗的烹調手法,炮製出一系列惹人垂涎、色香味俱全的咖哩美饌,讓一眾饕客品嚐到最地道的印度風味。

 

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香港港麗酒店樂聚廊由即日起逢星期二至五呈獻「印度風情自助午餐」

 

 

一頓風味十足的咖哩盛宴由混合多種香料的印式沙律揭開序幕,先以清爽醒胃的沙律如印度薯仔沙律、青瓜番茄洋 蔥沙律、黑椒菠蘿沙律及番茄洋蔥沙律等喚醒味蕾,再嚐一口金黃酥脆的素菜咖哩角 (Samosa),蘸上薄荷醬、芒 果酸辣醬或自家製乳酪醬,誘發多重味覺享受。

 

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印式烤雞塊

 

不容錯過廚師即席炮製的印度薄煎餅 (Dosa),廚師在鐵板倒上米漿攤成薄薄的一圈,加入經香料調味的咖哩薯蓉、 豌豆、番茄及紅蘿蔔,捲起來煎烤,香氣四溢,那酥脆又鬆軟的口感讓人一口接一口。湯品則有羅望子扁豆蔬菜湯, 醇香味美。

 

 

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羊肉咖哩

 

熱盤款式多樣,主廚推介北印度喀什米爾的著名菜餚—羊肉咖哩 (Rogan Josh),以焦糖洋蔥、喀什米爾紅辣椒、 黑豆蔻、綠豆蔻、月桂葉、肉荳蔻皮、孜然等醃製 24 小時,濃郁的咖哩加上紐西蘭柔軟香羶的羊肉,味道層次豐 富,與烤餅 (Nann Bread)或印度香飯同吃,叫人回味。

 

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印度咖哩便當

 

而逢星期一的午餐時段則推出印度咖哩便當,分別以三層精緻銀鍋盛載精選前菜、主菜及印度香飯。頂層的前菜可 選田園沙律、素菜春卷或素菜咖哩角,中間的主菜可選蝦咖哩 (港幣$290)、羊肉咖哩 (港幣$275)、自家製雞肉雞蛋 咖哩 (港幣$245)、紅腰豆及鷹嘴豆咖哩 (港幣$230)或雜菜咖哩 (港幣$230),底層則有加入薑黃及番紅花的印度香 飯,伴以薄脆片配芒果酸辣醬及醃辣椒,最後以雜錦水果沙律或芒果布甸作結,為您帶來豐富多彩的滋味體驗。

 

此外,您亦可配一杯沁人心脾的特飲,包括芒果 / 士多啤梨乳酪 (Lassi)、青檸梳打、薑汁檸檬啤酒或椰子水等,價錢由港幣$85起,享受更圓滿的用餐體驗。

 

樂聚廊自助午餐詳情

 

自助午餐:中午 12 時至下午 2 時 30 分

星期二至五: 成人港幣$368* | 小童 (6-12 歲) 港幣$268*

地址: 香港金鐘道 88 號太古廣場香港港麗酒店大堂

查詢或訂座: (852) 2822 8891

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