【新店登場】手工蟹麵專門店進駐尖沙嘴

【新店登場】手工蟹麵專門店進駐尖沙嘴

 

【新店登場】

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手工蟹麵專門店進駐尖沙嘴
最近最啱就係食蟹啦!別具玩味的時尚蟹麵專門店「上三兩(SEXY CRAB)」,即將於十一月進駐香港尖沙咀K11 MUSEA,除了有每日新鮮即製的手工麵之外,更加是選用時令的大閘蟹!

 

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當中的招牌蟹麵選擇有「特濃蟹粉松葉蟹肉拌拉麵」,此麵食用上足12隻大閘蟹的蟹粉,而廚藝團隊於上桌時更會將麵條及配料,包括「雞湯配蟹肉」丶「蟹腳肉」丶「蟹公膏」丶「蟹母膏」丶「蟹油」分開呈上,讓賓客可自行加入配料,並按個人喜好將以中式瓷器盛裝的醬油及蟹醋倒入,拌勻成其獨一無二的蟹黃麵。

 

而湯麵選擇方面,則有「上三兩蟹黄魚濃湯掛麵」,湯底以十多款不同種類的季節性鮮魚熬製逾十小時而成,並加入廚藝團隊以鮮蝦頭秘製而成的醬汁,提升湯底鮮味。

 

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每日限量推出五份的「原隻花膠釀蟹粉拌寛麵」莫屬;廚藝團隊以鮮香滿溢的蟹黃醬釀入原隻花膠,並灑上矜貴魚子醬作點綴,如此帝王級的滋味以宛如藝術品的方式呈獻,只限「上三兩」獨有。

 

 

 

「上三兩(SEXY CRAB)」詳情:
試業日期:2020年11月中旬
地址:香港尖沙咀梳士巴利道18號K11 MUSEA4樓401A號舖

 

 

 

 

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