【美食街】一口氣食晒6大人氣食肆

全新時尚美食基地 Festiva       銅鑼灣隆重開幕

6大人氣品牌強勢進駐    打造潮流休閒聚腳點

 

 

全新大型美食集中地Festiva現已正式進駐銅鑼灣！位於翡翠明珠廣場一樓的Festiva，佔地近20,000呎，設有720個座位，匯聚6個中、西、日人氣特色品牌，精心打造成為區內其中一個大型美食集中地，為繁忙都市人提供一個輕鬆共聚的地方，讓客人可以一邊享受美食，一邊與家人朋友慶祝每一個快樂時刻。

Festiva提供多元化餐廳選擇

Festiva命名源於 ‘Festival’ 一字，希望能帶給客人有慶祝、喜慶愉悅的感覺。Festiva以木和草為設計元素，通道上以盆栽作點綴，配合柔和燈光，時尚簡約，營造出輕鬆悠閒的空間，形象年輕有活力，定必深受年輕人歡迎。Festiva部分餐廳設有開放式廚房，更提升顧客的視覺享受。另外，為顧及不同客人的口味，Festiva 特意引入6個中、西及日式人氣品牌，包括：

大家樂──全港最具規模連鎖快餐店

米線陣──給食客「非一般米線體驗」的特色米線專門店

丼丼亭──日本大阪過江龍天丼專門店

上海姥姥──以「手製・心造」為使命的手製拉麵及小籠包專門店

意粉屋──以「HOUSE・在家」為概念，帶來傳統歐陸味道以外的驚喜

ZAKKA Café ──混合西、日創意美饌，提供簡約而不簡單的獨特美食

 

大家樂：本地大型連鎖快餐品牌，照顧鬧市步伐急速的一群

香港最具規模的中式連鎖快餐集團大家樂快餐 (Café de Coral)，全港擁有超過160間分店，每日為超過30萬香港人提供各式美食。

 

 

冬季強勢主打－鍋道王「三強海上鮮」（虎蝦、星斑、海魷）（由$58起）

「鍋道王」以鮮甜虎蝦、嫩滑星斑、原隻彈牙海魷組成「三強海上鮮」，配上美國穀飼牛，加$6更可選配飛魚子魚滑，一試難忘！

 

 

 

米線陣：給食客「非一般米線體驗」的特色米線專門店

米線陣銳意「突破傳統，給你多一分選擇」，除供應各式精致的雲川風味米線外，亦加入地道特色美食以擴闊食客選擇。

 

 

麻辣番茄肥牛魚腐米線（$46）

這款自家研發的秘製湯底，以每天新鮮熬製的清甜番茄湯，創新地配搭上等青花椒、胡椒及辣椒乾等多種辛辣香料熬成的四川麻辣湯膽，帶出四川麻辣與番茄，酸甜有致、融合交錯的獨特口味，配上美國肥牛、人氣魚腐及彈牙米線，一試愛上！

大汗豬扒擔擔米線（$43）

厚切豬扒用上薄漿脆炸後，均勻沾上獨門麻辣紅油，並以蒜香椒香盈溢的風沙底襯托，香、辣刺激得令食客頭額冒汗，大汗豬扒因而命名；配上先鹹後辣的特色擔擔米線，麻辣遇上香辣，香口惹味吃不停。

 

上海姥姥：以「手製・心造」的理念烹調各款精選滬菜

上海姥姥環境雅致舒適，堅持以新鮮的材料烹調各款精選滬菜，姥姥小籠包、四川擔擔拉麵都是必吃之選。開放式廚房設計，讓顧客親睹拉麵的新鮮拉製及巧手點心的製作過程，令整個餐飲體驗更精彩。

 

 

正值菊香蟹肥的季度，上海姥姥在今年推出8道蟹粉菜式（素鵝、小籠包、豆腐、賽螃蟹、津白、拌麵、年糕、炒飯），炮製出多款揉合時令蟹粉及各種新鮮食材的美饌，演繹出蟹粉變化多端的獨特鮮味。

蟹粉扒素鵝（$108）

蟹粉扒素鵝盡顯大廚創意，以素鵝的香脆襯托出蟹粉的鮮香，一剛一柔，口感豐富，屬坊間少見的創新菜式。

 

 

特上蟹粉小籠包（$78/4件）

渾圓飽滿的姥姥小籠包，透過大廚們的巧手精心製作，擁有完美22摺的外皮不止輕薄通透，還剛好用來鎖住以黃金比例配搭的餡料和濃郁豐盈的肉汁，以最精細的手工，細膩演繹出蟹粉小籠包這道經典美點！

 

 

丼丼亭：杵屋餐飲集團 (Gourmet Kineya Co., Ltd) 餐廳品牌・強勢衝出日本

與日本杵屋餐飲集團 (Gourmet Kineya Co., Ltd) 合作的餐廳品牌，旨在為顧客提供高品質的和食，包括：天婦羅、刺身、壽司、燒物等等。部份食材更由日本直送，務求為顧客呈現最貼近日本的風味。

 

 

 

海產天丼（$108）

由廣島蠔、海蝦、沙錐魚、連尖魚柳四款天婦羅組成，天婦羅的製作達到三點標準：掛糊要薄，瀝油要淨，要又脆又香。

 

 

醬油角切魚生丼定食（$128）

包括吞拿魚、三文魚、海蝦等等，甘香肥美，師傅採用角切增加魚生口感，配合秘製醬油，恰好把鮮味昇華，加上色彩繽紛，最挑食慾。

 

 

ZAKKA Café：西日式小清新餐飲風格・獨有創新甜品

ZAKKA（日文「ざっか」）乃小品之意，ZAKKA Café 的風格簡約、休閒、年青，顧客一坐下來，便感受到自由輕鬆、簡潔自在的餐飲體驗。ZAKKA Café 的菜式同時結集西日式餐飲的精髓 — 西式的創意和日式的細膩，讓客人感受前所未有西日菜式的蘊味。貫徹簡約主義，ZAKKA Café 的主餐牌不累贅不重複，簡約而不簡單，每一道菜都有獨特的個性。

 

 

梳乎厘班戟‧北海道牛乳雪糕（$88）

人氣必食即叫即製梳乎厘班戟！需講究廚師的功力，食材分量和時間掌控得宜，才能做出質地輕盈而軟綿綿的梳乎厘班戟。班戟蛋香味濃，意大利芝士忌廉的香和軟，加上香滑的北海道牛乳雪糕，讓味蕾品嘗雙重的鬆軟口感。

 

 

酥脆窩夫・鮮果・自選雪糕（$78）

酥脆窩夫以牛角酥的麵糰烤製，熱燙酥脆伴隨牛油香味，是非一般的升級版窩夫；與雪糕及鮮果一起品嘗，一冷一熱，配搭完美。

 

 

 

意粉屋：傳統味道以外的驚喜

意粉屋新店注入全新「HOUSE・在家」概念，以有戶外、露台、客廳、飯廳等不同區域演譯在家的用餐體驗。每個區域帶有不同的意粉屋特色，如飯廳中採用蒂凡尼燈飾(Tiffany Lamps)，優雅古典的玻璃圖案，營造溫馨柔美家的氣氛。

 

 

流心芝士法國春雞伴烤新薯及香草忌廉野菜（銅鑼灣新店獨家$178）

新店獨家首度推出流心芝士法國春雞，由三款不同的芝士釀入優質法國春雞內，一切開更有流心芝士從內湧出來，勢必為你的視覺與味蕾帶來新衝擊！

 

 

波士頓龍蝦湯（$63）

全新升級版龍蝦湯，採用美國波士頓龍蝦肉，配以龍蝦頭熬製的湯底，鮮味滿溢。

 

 

地址：銅鑼灣百德新街22-36號翡翠明珠廣場1樓