【愛上火紅】傳統京川美味在此尋
【愛上火紅】
傳統京川美味在此尋
有名人飯堂「漁牧。Fisher and Farmer」由尖沙咀喬遷九龍灣MegaBox，佔地超過6,000平方呎，以全新設計裝潢讓閣下可於品嚐美食佳餚之時，同時亦能享受家庭、朋友聚會的私密空間。總廚鋼師傅(Iron Chef)亦曾於米芝蓮星級餐廳掌勺，為您帶來傳統京川美味之外更即將推出私房菜單，大大提高饗宴時的專屬品位。
當然傳統京川美味菜式原可不提，老北京烤鴨–每隻均為附原產編號正宗北京鴨並以荔枝柴古法燒製，柴燒過程的溫度外皮香脆、帶有柴香同時亦令皮下肥脂溶解，使烤鴨入口不油不膩，肉質嫩滑。餐廳更特置大型乾鴨櫃，令烤鴨得到更好保存。
漁牧混豬–以西式醃料秘製至入味加上皮脆可口，單單品嗜乳豬已夠惹味，再配合三款醬汁及蔥油糯米飯更加展現不同風味。
沸騰魚-於上菜前灒上新鮮滾燙植物油於生魚片上，魚片到上桌時熟而不老，嫩滑入味。
香辣龍蝦干鍋-用上本地龍蝦肉質爽口彈牙，香辣惹味盡滲蝦肉之中，必食推介
另外雙色馬拉盞及水晶球更是飯後甜點之選
餐廳以中國風格的高級裝潢及以紅色為主調來貫徹「愛上火紅」的主題，除了增設大量卡座外亦設有六間廂房、每間廂房可供8-12人使用，當中三間廂房能開通為一間容納三十多人的大廂房。
而牆身亦展現一幅貫穿三間房間並由本地畫家人手繪畫百多條鯉魚會集而成的大魚圖壁畫。另外，獨立VIP 廂房裡更設有卡拉OK系統為你的宴會注入更多娛樂，打造專屬的私人宴會空間。
「漁牧。Fisher and Farmer 」MegaBox新店資料
地點: 九龍灣宏照道 38 號企業廣場 5 期MegaBox 13 樓 5 號舖
營業時間: 午市: 11:30- 15:00 晚市: 17:30- 23:00
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