【衝擊味覺】食魚食出新口味
【衝擊味覺】
食魚食出新口味
一講起食魚大家都可能只會想起炸魚、蒸魚等傳統菜式,但今次介紹嘅餐廳將傳統魚品注入嶄新元素、以創新手法製作出多元化的魚品輕食,嚴選多款不同種類海魚製作,將香港人熟悉的魚產品重新演繹。
魚品作為主食以外,餐廳更炮製出多款創新小食。「你鐘意點就點」系列中自創的炸魚無薯條 ,一如其名,賣相有如薯條,將魚肉炸至兩倍大小後收縮成薯條狀,內韌外鬆,再配以自家調 配的醬汁包括松露醬、蟹皇醬及雙子醬。
另有將地道的炸多士加入以魚、蝦及墨魚製成的肉漿,配搭黑松露醬,令人回味無窮;
還有一系列滋味小食如手工魚皮、 炸魚狗腸等等。
創出 多款以魚蛋演變出來的魚品輕食,並加入車仔麵、街頭小食及西式Fusion菜式等概念。而餐牌 的菜式取名也充滿玩味,如「食完一定更專心下午茶」、「輕鬆Come撈魚麵」、「你鐘意點就點」系列等等。
另外,於新張期間惠顧並讚好/追蹤魚事者FB/IG 的 顧客,均可獲贈限量版環保摺疊餐盒乙個(數量有限,送完即止),日後自攜此餐盒回購更可 節省$3 。
魚事者
地址:北角炮台山宏安道18號威德閣地下14號舖
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