【傳統美食】經典意式香草烤豬肉捲

金域假日酒店Osteria意大利餐廳
經典意式香草烤豬肉捲

香草烤豬肉捲(Porchetta)是意大利最具代表性的傳統美食之一，跟據梵蒂岡宗座圖書館的食譜紀錄，早在羅馬王朝時期就有記載此菜。香草烤豬肉捲製作繁複耗時，製法是把肉質鮮嫩的豬肉捲起，其中釀入頂級美味食材然後精心烤焗，不僅香氣撲鼻，進食時每一啖都肉汁四射，與及皮酥肉嫩的口感，令人一試難忘。尖沙咀金域假日酒店Osteria意大利餐廳由3月7日至5月8日提供這道令人食指大動的美食。

精選香草烤豬肉捲菜式有「烤豬肉沙律配小茴香橙橄欖亁堅果」、「傳統烤乳豬配香草扒雜菜燒馬鈴薯」、「意大利雲吞配烤豬肉蠶豆及亁芝士」、「自家制意大利麵烤豬肉汁大蒜及佩科厘諾芝士」、「意大利香草包配烤豬肉片芥茉及蘑菇」及「烤豬肉鮮蕃茄水牛芝士羅勒醤薄餅」，每道菜式由港幣$218起。欲一嘗經典意大利菜式，就得把握這珍貴時機。訂座請電2315 1010或網上訂座http://www.higoldenmile.com.

Osteria意大利餐廳

地址 ：九龍尖沙咀彌敦道50號金域假日酒店