【獨門配方】明太子與高菜之最佳口感

【獨門配方】明太子與高菜之最佳口感

 

 

【獨門配方】明太子與高菜之最佳口感

 

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今個7月華御結聯乘博多之味yamaya,推出全新[御結]辛口明太子高菜,以獨門「匠人之醬」醃製的辛口明太子加上高菜漬,以六種日本產原料炮熬成的高湯醃漬再發酵後,與辛口明太子混合起來,成為夏日開胃之選!

 

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[御結]辛口明太子高菜

售價:HK$20

全新[御結]辛口明太子高菜。當中選用了由yamaya精心炮製的兩款食材,分別為以獨門「匠人之醬」醃製的辛口明太子,帶有柚子清香,令明太子的香氣得以昇華,味道也更加清爽;加上被譽為日本三大醃菜之一的高菜漬,原料選用了優質九州產的三池高菜,口感爽脆鮮甜,以秘製醬汁及以六種日本產原料炮熬成的高湯醃漬再發酵後,便成為了日本傳統御結的經典餡料。與辛口明太子混合起來,更加鮮香味美,成為米飯的完美配菜,更是夏日開胃之選!

 

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脆嫩無添加高菜漬

yamaya一直採用最高品質的原料炮製食品,其選用的高菜亦是馳名的九州產三池高菜。葉厚且莖粗的高菜口感清爽又甘脆,先以塗上了鹽和姜黃的重石覆蓋高菜,再以秘製醬汁及以六種日本產原料炮熬成的高湯醃漬,讓高菜慢慢發酵三個月,便可製成微辛且帶麻油風味的美味的高菜漬。特別一提,yamaya高菜漬中使用的調味料,不含任何化學添加劑,使食材保持原來的鮮味,成為令人齒頰留香的佐飯佳品。

 

華御結有售

 

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