歐陸概念餐廳登場
從手調咖啡到黑毛豬鞍扒 Itamama 歐陸概念餐廳登場
松露、黑毛豬、巴馬火腿、香草、烤雞、露笋、咖啡......歐陸菜描繪著一幅滿桌豐盛的意境，此刻在全新的歐陸概念餐廳 Itamama 裡一一呈現。
Itamama 以烤肉、意粉、意大利飯、比薩、手調咖啡和甜品為六種招牌主打，正正是品牌標誌裡的六角形含意。
用橡果餵飼的西班牙黑毛豬，豬肉細緻並帶獨特的橡果香氣，世界各地的饕客不惜花費高價都要一嚐其滋味。深知這種高級肉類的價值，Itamama 廚師把黑毛豬鞍扒烤得焦香撲鼻，入口滿溢著肉汁和油香，同時以「嚐味價」推出，與更多食客分享精緻料理的味道。來自加拿大的烤安格斯牛同樣因肉質上乘而享負盛名，香烤後依然鮮嫩多汁，是餐廳另一招牌推介。
其他菜餚同樣顯出廚師匠心獨運，其中露笋蟹肉帆立貝忌廉貝殼粉以香煎的大帆立貝和拆殼蟹肉綻放濃濃海洋風味，加入新鮮爽口的露笋為口感與調味取得平衡；帆立貝青口菌皇龍蝦汁意大利飯選用飽滿的帆立貝和青口，再以原汁原味熬出的龍蝦汁燴出意大利飯，海鮮滋味更上一層樓；手工意大利巴馬火腿比薩為手搓麵糰舖上油質豐富的歐洲進口熟成火腿，展現意大利傳統比薩的風韻；再以餐廳獨創的咖啡泡沫焦糖燉蛋作結，同時體驗咖啡的醇香和幼滑質感，讓一頓豐盛歐陸菜更臻完美。
同場的 Itamama 咖啡師會為客人主理手調咖啡，以嫻熟手藝釋放優質咖啡豆的層層馥香，調配出別具個性的醇厚風味。分店將透過不同優惠與顧客分享多款手調咖啡，詳情可向店員查詢。
Itamama 歐陸概念餐廳資料
地址：將軍澳東港城 1 樓 188 號舖
營業時間：07:00 – 22:00
查詢電話：(852) 2497 8188
網址：www.itamama.com.hk
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