【新店開幕】傳統壽喜燒強勢登陸銅鑼灣

【新店開幕】傳統壽喜燒強勢登陸銅鑼灣

 

 

【新店開幕】傳統壽喜燒強勢登陸銅鑼灣

 

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全新日本壽喜燒餐廳「壽兵衛」現已於銅鑼灣隆重開幕,主打佐賀 A5 和牛,以關西壽喜燒烹煮方式製作,帶來傳統而高級的壽喜燒風味,為一眾回不了鄉下的香港人一解味蕾上的鄉愁。另外鐘意三文魚子嘅朋友喜訊,三文魚子可無限添加!!!

 

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壽兵衛致力為客人提供優質體驗,因此餐廳由裝潢到食材,都落足心機。 甫一入店,可見裝潢別緻,充滿和式風情,店舖以全吧檯式設計,所有座位都能近距離 欣賞師傅精湛的廚藝,由此開始獨特的餐飲體驗之旅。

 

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日本沖繩一見鍾情米釜飯 無限添加三文魚子 自製大滿足釜飯

享用過多款美味佳餚後,釜飯同樣是重點,精選沖繩岩手縣一見鍾情米烹煮,口感更煙 韌香甜。最特別是享用釜飯時,師傅會讓客人無限量添加三文魚子,自行製作爆滿釜飯 ,絕對大滿足!

 

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日本佐賀和牛

 

餐廳使用頂級佐賀和牛,生長於九州佐賀縣,以溫暖氣候、不 讓牛隻感到壓力的飼養方式讓其成長,因此肉質軟嫩、油花勻 稱,味甜濃鮮。 餐廳亦有供應日本各地特色及部位的牛肉,包括和牛背峰、日 本和牛肉眼及西冷、厚切牛舌等。 店內同時設有乾式熟成櫃,供應自家熟成 21 日以上的美國牛 肉,保證讓牛魔王心滿意足!

 

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滿溢筋子釜飯

 

大受歡迎的滿溢筋子釜飯,絕對是打卡之選! 松葉蟹肉及蟹子鋪滿表面,再加上黑松露點綴,賣相顏色鮮豔 ,同時讓味道更顯矜貴。 最讓人驚喜的則是可以無限添加三文魚子!師傅會準備滿瀉 的三文魚子讓客人任意添加,絕對令 いくら 控瘋狂!

 

 

墨汁螢光魷魚茶碗蒸

墨汁螢光魷魚茶碗蒸

 

去日式餐廳絕對少不了茶碗蒸,黑色茶碗蒸又有沒有試過? 「墨汁螢光魷魚茶碗蒸」加入墨汁,除了令賣相與別不同,亦使 味道更濃郁。 內裡分別加入爽脆的螢光魷魚、煙韌的墨魚片及香菇片,為嫩 滑的蛋漿增添口感,比平常的茶碗蒸更有層次,帶給大家特別 的驚喜!

 

海膽魚子醬和牛他他

 

海膽魚子醬和牛他他

 

牛肉他他配上鵪鶉蛋漿,口感順滑惹味,表面的魚子醬及海膽 為鹹味提鮮不少。 內餡加入香梨粒,增加口感外,同時使味道更清甜,味道鮮而 不膩!

 

 

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晚市-Japanese Chinken

 

 

午市套餐:$228 起 晚市套餐:$480 起

 

 

壽兵衛
店鋪地址:銅鑼灣駱克道 487 - 489 號駱克駅 12 樓
營業時間:星期一至日 12:00 - 15:30,17:30 - 22:00
聯絡電話:5404 0522

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