【中環新店】90分鐘任食日本生蠔
【中環新店】90分鐘任食日本生蠔
來自日本北木島的喜多嬉牡蠣於中環開設第一間居酒屋！推出90分鐘任食日本生蠔！新鮮生蠔來自岡山縣，餐廳設有60分鐘及90分鐘放題套餐，可以任食生蠔和鐵板烤蠔！
北木島喜多嬉牡蠣養殖場歷史悠久，62 年來盛產高品質生蠔，至今由 第三代繼承人延續美味傳說，並首次來港開設居酒屋，以岡山縣牡 蠣輸出協會香港代表的身份，為大家提供來自岡山縣的新鮮生蠔。
同時邀請日本學藝多年的主廚為各位炮製各式各樣的牡蠣料理、串燒以及精品飯麵，絕對能令你回味無窮！
任食牡蠣
鐵板烤牡蠣
鐵板烤牡蠣是日本特色烹調手法之一，廚師 用大鐵鏟將新鮮的喜多嬉牡蠣鏟到大鐵板 上，蓋上特製的大蓋子連殼煎烤片刻，香濃 的蠔油香立時飄散開來！肥美飽滿的蠔肉鮮 甜爆汁，令人食慾大增！
配上秘製酸汁、Xo 醬、芝士醬、蒜蓉醬 、泰式辣醬、孜然醬６款醬汁，更添滋味！
頭盤 喜多嬉九品
凡惠顧放題顧客可享頭盤喜多嬉九品，各款菜品會因應時節改變，為大家送上時令新鮮食品。
首季喜多嬉九品包括以下食物：
- 日本直送象拔蚌刺身
- 喜多嬉牡蠣茶漬飯
- 二色燒活白鰻
- 天婦羅秋葵
- 手工月見燒鳥串
- 天婦羅紫蘇葉吞拿魚蓉
- 喜多嬉牡蠣刺身
- 時令沙律
- 日式漬物
牡蠣刺身／牡蠣刺身伴土佐酢啫喱
新鮮到港的北木島喜多嬉牡蠣鮮甜香滑，配上主廚特製的土佐酢啫喱、辣蘿蔔蓉和蔥花，帶出牡蠣的鮮味，吃再多也不會感到滯膩！
牡蠣天婦羅 HK$38
除了刺身和煎烤，你還可以在本店享用牡蠣天婦羅！香脆的外皮配上爆汁的牡蠣帶來不一樣的口感，無需蘸醬已經滋味滿滿！
串燒推介
（左）牡丹蝦 HK$68 /（左2）燒鳥三角胸軟骨 HK$38 / （右2) 活燒白鰻魚串 HK$68 /（右）燒鳥皮蝦膠串 HK$48
手工月見燒鳥串 HK$48
選用雞肉、雞前胸三角軟骨、日本大蔥、紫蘇葉等食 材製作的手工月見燒鳥串，是主廚的得意串燒之一！ 香嫩的雞肉不失肉汁，輕蘸由日本蛋黃和醬油而成的 月見汁，令雞肉的味道提升到更高層次！
牡蠣釜飯 HK$138
主廚用牡蠣高湯和新鮮蔬菜燘煮出材料豐富的牡蠣釜飯，再配上香煎牡蠣，每一口都能吃到滿滿蠔香！
鰻魚牡蠣便當 HK$198
想品嚐日本漁香盛宴，那便不可錯過鰻魚牡蠣便當！一口一件三河灣鰻魚和喜多嬉牡蠣，即使置身日本都未必能一次過品嚐兩地盛產的新鮮鰻魚和牡蠣，而我們就能一次滿足你兩個願望！
牡蠣五島手延湯烏冬 HK$128
湯底可選： 牡蠣濃湯／辣濃湯
牡蠣可選：香煎牡蠣／牡蠣天婦羅
選用日本人喜愛的五島手延烏冬，比一般烏冬幼滑彈牙，再配上牡蠣高湯製作牡蠣五島手延烏冬，湯汁裡還可以吃到粒粒蠔肉！
顧客可選配香煎或天婦羅牡蠣，可配合個人喜好作出最合心意的選擇。
牡蠣五島手延撈烏冬／冷烏冬 HK$128
牡蠣可選：香煎牡蠣／牡蠣天婦羅
如果你想完完全全品嚐牡蠣的精華，就要選擇撈烏冬了！主廚將牡蠣的高湯的精華完美濃縮，讓烏冬吸收所有鮮味，每一口都是牡蠣精華。
在炎熱的天氣下，你可以點一碗冷烏冬降溫！清新的口感配上新鮮牡蠣，令人食指大動！
顧客可選配香煎或天婦羅牡蠣，可配合個人喜好作出最合心意的選擇。
舖內提供各種口味茶品
當然唔少得嘅Saka 亦有提供選擇，記得飲之前留意隻杯！
北木島喜多嬉牡蠣屋
店舖地址：中環擺花街 1 號一號廣場地下 9 號舖
營業時間：中午 12 時 至 晚上 10 時
聯絡電話：6089 8740
新張開業期間，惠顧 60 分鐘或 90 分鐘放題，即享日本直 送帆立貝任食優惠，而且還可以參與「自製特色打卡蠔 殼」活動！
你可以隨心在蠔殼內畫上你喜歡的花紋及簽名，然後將之掛在店門外的繩網上打卡，參加活動的朋友 可額外獲得 30 分鐘用餐時間，享受美食同時與店家一起 裝飾充滿日本風味的居酒屋！