【隱世食府】讓食客發現「夢」的旅程

銅鑼灣隱世食府全新理念

讓食客發現「夢」的旅程 

高級法日食府Le Rêve素以非凡創意見稱，以上乘日本食材糅合法式烹飪手法，匠心打造不一樣的美食探索之旅，為味蕾帶來滿足享受。Le Rêve在法文中意思解作「夢」，餐廳即將全新出發，推出以「夢」為主題的餐飲理念，釋放賓客的無窮想像力，締造源源不絕的意外驚喜。

此次的全新餐飲理念，為食客帶來全方位的夢幻體驗。重中之重，乃包羅多款神秘菜餚的「夢之宴」。餐廳的料理大師發揮超凡藝術觸覺和烹飪技術，結合法日料理和烹飪美學的精髓，以創新意念炮製出夢幻滋味，務求讓賓客每一次皆有嶄新驚喜。

在芸芸美饌當中，食客將能品味數款由主廚操刀的神秘菜式。這些菜餚不會呈現在餐單中，餐廳也不會提前告知，賓客只有在菜餚呈上餐桌那一刻才能發現其真面目，讓賓客每次以「未知」似夢的感覺來領略一場美食之旅。

「夢之宴」提供四、六及八道菜選擇，包括招牌菜「黑蒜汁黑毛豬鞍配日式醃菜」（Juicy Taste），以及經典佳餚「鹿兒島高級牛肉牛柳配紅菜頭南瓜伴牛肉汁 」（Massaged Beast）。

至於新菜式則有「紐西蘭大蜆配竹炭曲奇」（Stove），佐以茄子葉、覆盆子乾及清酒高湯帶出獨特風味；以及酸甜清新的「熱情果酪」（The Vow），與迷迭香雪糕、朱古力及蜂蜜金寶脆脆配合得天衣無縫，令人回味無窮。 

除了菜餚設計，餐廳的餐廳氣氛、內部裝設、餐桌佈置，乃至菜餚呈現方式也煥然一新，以感受夢想的實現，讓賓客全方位探索自己的「夢」之旅。 

「夢之宴」將於2018年4月19日起供應，四道菜、六道菜及八道菜分別定價港幣590元、880元及1,150元，另收加一服務費。餐廳亦提供配酒服務。 

【INFO】Le Rêve

地址： 銅鑼灣耀華街38號Zing! 10樓

電話： 28661010